ブロッコリーの
ごまマヨサラダ
ブロッコリーのゴママヨサラダ

ブロッコリー


A<胡麻マヨのたれ>

・マヨネーズ......適量

・めんつゆ..........

・白すりゴマ.......

  • ブロッコリーは小房に分け 熱湯で茹でてザルに上げ 水気を切って冷ます

  • 白ゴマをすり鉢ですり、マヨネーズ、めんつゆと混ぜ 胡麻マヨのたれを作る

  • ブロッコリー、胡麻マヨのたれを和え お皿に盛る

  • すりゴマも売ってますが、ゴマは使う時にすった方が香ばしくて美味しいですよ。

  • ブロッコリーのレシピは色々ありますが、やっぱりマヨネーズ系が一番合うな、
    と思うのは私だけでしょうか?(笑)

  • アスパラの胡麻マヨサラダも紹介しています→アスパラの胡麻マヨサラダ

ブロッコリーの見分け方

緑色が濃いもの、つぼみが小さいもの、茎が太く 芯の切り口がみずみずしいものが良いです。 ブロッコリーは国産と外国産の、どちらもよく見かけますが、個人的には国産が美味しいと思います。

ブロッコリーの保存方法

冷蔵庫で保存します。ブロッコリーは痛みやすいので、 なるべく新鮮なうちに 早く食べるのがいいです。

ごまの効能

ゴマに含まれる「ゴマリグナン」には 活性酸素の働きを抑え、身体の酸化を防ぐ 抗酸化作用がある、と言われています。老化防止、若返りなどに良い成分も含まれているなど、栄養価の高い食品ですが、そのままだと栄養が吸収されにくいため、すり鉢などですると、栄養も吸収されやすくなります。



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ブロッコリーといえばやっぱりマヨネーズが一番合うと思うのは私だけじゃないハズ((笑)
胡麻の香りとコクがマヨネーズにプラスしてマヨだけで和えるより美味しいブロッコリーの胡麻マヨサラダ

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〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・洋服の話

洋服には流行(はやり)があり、3年、5年も経つと服のデザインとか流行も変わる 。一昔前に流行ったボディコン?の 体のラインがピッタリ出るような服。今は着心地の良い ふんわりした優しい感じの服が多くなった。丈も長めでウェストのラインがかくれ、締め付けもなくて レギンスなどにも良く合う。私はファッションにそれほど興味がないが、そんな私が見ても 最近の洋服はセンスも良いし着心地も良いし 一昔前に比べると凄く良くなったよなぁ〜と感じる。ちなみに私はタレントの渡辺マリナさんのファッションとか好きです。

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