トマト,ツナ,玉ねぎのサラダ
トマト・ツナ・玉ねぎのサラダ

トマト

ツナ缶

玉ねぎ


....適量 (※玉ねぎ塩もみ用)


・酢......................適量

・砂糖.....................

・塩........................

・あらびきコショー.....

  • Aを混ぜ合わせておく

  • 玉ねぎは薄切りにし 塩をふって揉み しんなりしたらたっぷりの水にさらして
    ザルに上げ 水気を手で絞って切り @のドレッシングに加えて混ぜ
    5〜10分位い置いておく

  • トマトは洗ってヘタを取り 乱切りにする

  • ボールにトマト、ツナ、Aを入れ 全体をやさしく混ぜ合わせる

  • ラップをし 冷蔵庫で程よく冷やしていただく

  • なまぬるいより 程よく冷えてる方が美味しいので夏は冷蔵庫で冷やしてから食べると良いです。

  • ミニトマトも売ってますが、コレの場合、普通のトマトの方が合うと思います。

美味しいトマトの見分け方

赤い色が濃く、固さがあるもの。 皮の表面に白い斑点がないもの。 トマトのお尻の中心から 放射線状に白い筋が伸びていて、 その筋がはっきりとよく出ているものが美味しいです。 お店で選ぶ時にトマトを雑にさわると、 トマトが傷んで腐りやすくなるので、さわる時には、 トマトを傷めないように やさしく扱います。 熟しすぎて やわらかくなりすぎたトマトは、トマトソースパスタにすると美味しいです。

玉ねぎは湿度に弱いので、風通しの良い、冷暗所で保存します。 通年出回りますが、甘みがあり、辛味が少なく、サラダなど 生食向きの 新たまねぎは、春が旬です。 普通の玉ねぎは日持ちしますが、 新玉ねぎは 普通の玉ねぎに比べると日持ちしません。 ちなみに玉ねぎには、血液をサラサラにする効果もあります。



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暑い夏に特にお勧めなトマトとツナと玉ねぎのサラダ。トマト&ツナ&玉ねぎが良く合い、程よい酸味で美味しいです。
冷蔵庫で冷たく冷やして召し上がれ♪時間の無い時にも簡単に作れる♪我が家では夏はしょっちゅうトマト食べますよ♪

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〜最近のつぶやき〜・
今年も早いもので、もうクリスマス、お正月がの準備をする時期が近づいてきました。我が家はクリスマスケーキはここ10年位い買ったことはなく、スポンジケーキと苺と生クリームを買って、家でホールケーキ3つ位い作って、クリスマスとクリスマスイブの2日間にかけて食べるのが定番になっています。煮物とかおかずとかって、それほど細かいレシピを気にしなくてもそれなりに美味しく作れると思いますが、ケーキだけは レシピ通りちゃんと作らないと ふわふわのスポンジが出来ないんですよね。私もネットで色々なスポンジケーキの作り方、レシピを参考にさせていただきましたが「これはうまく出来た♪」というレシピに出会うまでは 何回か失敗もしましたが その分うまく作れた時は嬉しかったです♪

すみれのつぶやき・・・雪の日の爪切りの話

私が確か小学校2〜3年生の頃だったと思う。前日大雪が降り、次の日晴れたので長靴を履いて登下校をしたのだが、家に帰って長靴をぬいで裸足になったら足の先が凍っていて感覚が無かった。それなのに何故か私は裸足の足を見て(たぶん足の爪が伸びてたんだと思うが)爪を切りたくなってしまい、引き出しから爪切りを取って自分で親指の足の爪を切った。すると皮膚まで一緒に切ってしまい、中の赤い血がパックリと見えてしまったのだが、足の先が凍っていて感覚がないし、血も凍っているらしく流れてもこないし、痛みもまったく感じなかった。皆さんも手足が冷たく凍ってる時の爪切りにご注意を(笑)

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