シーザーサラダ
シーザーサラダ

ロメインレタス

ポーチドエッグ

ベーコン

ニンニク

オリーブオイル

シーザーサラダドレッシング


<クルトン>

食パン

オリーブオイル

ニンニク1片(潰す)

  • ロメインレタスは手でちぎり たっぷりの冷水にさらし ザルに上げ 水気をよく切る

  • フライパンにオリーブオイルを垂らし 潰したニンニクを焼き
    香りが出たら 1cm角に切った食パンをキツネ色にカリっと揚げてクルトンを作り 皿に取る

  • 次いでみじん切りにしたニンニク・1cm角に切ったベーコンを炒める

  • ボールに@・B・ドレッシング(控えめに)を入れてふんわり手で混ぜ 器に盛る

  • ポーチドエッグ・クルトンを飾り シーザーサラダドレッシングをかけていただく

  • ポーチドエッグの作り方は、沸騰した湯に酢・塩少々を入れ
    卵を割り入れて 白身をフォーク等で丸くまとめながら半熟に茹でます( 簡単です)

〜サラダアレコレ〜

サラダといえばドレッシング。 買うと高いので 我が家では家でちゃちゃっと作ります。 ・酢・砂糖・塩・コショーを入れて混ぜ、 そこにマヨネーズを適当に絞って混ぜ、 薄切り玉ねぎ少々、すった白ゴマを入れて混ぜると、 だいたいどんなサラダにも合うドレッシングが出来ます。 マヨネーズとめんつゆ、それにすった白ゴマを混ぜても、 ドレッシングらしきものができ、結構何にでもあいます。



夕飯献立,夕食献立TP > サラダイロイロ献立 >
ロメインレタスの食感と上に飾ったクルトンが可愛い見た目もおしゃれなサラダ♪シーザーサラダ

★関連メニュー
ポーチドエッグの作り方 /
電子レンジで簡単に作れる温泉玉子の作り方 /
水菜とベーコン・ニンニクチップのサラダ /
★その他のサラダレシピ(ランダム)
スモークサーモンのマリネサラダ /
豆腐のサラダ/
玉葱&ドレッシングの冷やしトマト /
豆腐の彩りサラダ /
豚しゃぶサラダ ・他

〜最近のつぶやき〜・
今年も早いもので、もうクリスマス、お正月がの準備をする時期が近づいてきました。我が家はクリスマスケーキはここ10年位い買ったことはなく、スポンジケーキと苺と生クリームを買って、家でホールケーキ3つ位い作って、クリスマスとクリスマスイブの2日間にかけて食べるのが定番になっています。煮物とかおかずとかって、それほど細かいレシピを気にしなくてもそれなりに美味しく作れると思いますが、ケーキだけは レシピ通りちゃんと作らないと ふわふわのスポンジが出来ないんですよね。私もネットで色々なスポンジケーキの作り方、レシピを参考にさせていただきましたが「これはうまく出来た♪」というレシピに出会うまでは 何回か失敗もしましたが その分うまく作れた時は嬉しかったです♪

すみれのつぶやき・・・私の食わず嫌いの話その2

食わず嫌いの話その1で「レバ刺し」が苦手(というか食べたことが無い)と書いたが、私がこれまた「生」という理由で食べたことがないのが「生牡蠣」スーパーで生食用の牡蠣を買って調理する事は勿論あるが、牡蠣を生で食べた事は今だかつてない。殻付きの鮮度の良さそうな牡蠣も売ってることは売ってるのだが。牡蠣の名産地は北海道や広島などが有名ですが、旅行で行って採れたての牡蠣が食べれるなら誘惑に負けて食べるかも(笑)生で食べる牡蠣は美味しいらしいので、胃腸の調子が良い時に一度はチャレンジしてみたい私です(笑)

夕飯献立、夕飯のおかずに迷ったら、夕食のおかず.com★食材野菜豆知識