塩キャベツ
塩キャベツ

キャベツ

白ゴマ......適量



・ごま油........................................適量

・塩..............................................

・鶏ガラスープの素............................

・すりおろしにんにく...少々

・あらびきコショー......

  • キャベツは芯をのぞき ザク切りにして水にさらしてザルに上げる

  • ボールにAを入れ、混ぜ合わせる

  • Aのボールにキャベツ、白ゴマを入れ 手で全体を揉み混ぜ お皿に盛る


  • 市販の塩キャベツのたれも売ってますが、その分ごま油を買ってウチで何度も作った方が
    安上がりだと思います。

  • ちなみに春に出回るキャベツ (春キャベツ) は 葉がやわらかくて美味です。

キャベツの見分け方

葉の色が濃く、葉にハリがあり、しなびてないものが良いです。 キャベツには春頃出回る 春キャベツと、一般的な冬キャベツとがあります。 葉のやわらかい春キャベツは、葉の巻きがゆるく、形も丸みがあります。 葉の固い冬キャベツは、葉の巻きがきつく、持ったときに重みがあります。 春キャベツは生食、サラダなどにしても美味しく、 冬キャベツはロールキャベツやお好み焼き、炒め物などが美味しいです。



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市販の塩キャベツのたれを使うよりごま油を買ってきて作ればとってもお得。
キャベツがモリモリ食べれるので野菜をたっぷり摂りたい時や忙しい時のもう1品に♪やみつき?笑塩キャベツ

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〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・・試食の話

私は結構スーパーのチラシを見る方で、 あそこのスーパーは今日はアレが広告の品で安い、アレはあっちのスーパーが安い、という風に、スーパーをはしごして そのお店の安い物だけ買うようにしてるので、わりとあちこちのスーパーに立ち寄るのですが、そーすると結構な量の試食を食べてしまい 買い物が終わる頃にはかなりお腹がいっぱいになっていたりします。しかもお刺身やらチーズケーキやらの、買えば結構高いものまで試食で食べれたりするので、美味しいものを試食出来た時は 「ラッキー」と思い小さな幸せを感じる私です。まさに試食はプチハッピー(笑)

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