塩キャベツ
塩キャベツ

キャベツ

白ゴマ......適量



・ごま油........................................適量

・塩..............................................

・鶏ガラスープの素............................

・すりおろしにんにく...少々

・あらびきコショー......

  • キャベツは芯をのぞき ザク切りにして水にさらしてザルに上げる

  • ボールにAを入れ、混ぜ合わせる

  • Aのボールにキャベツ、白ゴマを入れ 手で全体を揉み混ぜ お皿に盛る


  • 市販の塩キャベツのたれも売ってますが、その分ごま油を買ってウチで何度も作った方が
    安上がりだと思います。

  • ちなみに春に出回るキャベツ (春キャベツ) は 葉がやわらかくて美味です。

キャベツの見分け方

葉の色が濃く、葉にハリがあり、しなびてないものが良いです。 キャベツには春頃出回る 春キャベツと、一般的な冬キャベツとがあります。 葉のやわらかい春キャベツは、葉の巻きがゆるく、形も丸みがあります。 葉の固い冬キャベツは、葉の巻きがきつく、持ったときに重みがあります。 春キャベツは生食、サラダなどにしても美味しく、 冬キャベツはロールキャベツやお好み焼き、炒め物などが美味しいです。



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市販の塩キャベツのたれを使うよりごま油を買ってきて作ればとってもお得。
キャベツがモリモリ食べれるので野菜をたっぷり摂りたい時や忙しい時のもう1品に♪やみつき?笑塩キャベツ

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〜最近のつぶやき〜・
今年も早いもので、もうクリスマス、お正月がの準備をする時期が近づいてきました。我が家はクリスマスケーキはここ10年位い買ったことはなく、スポンジケーキと苺と生クリームを買って、家でホールケーキ3つ位い作って、クリスマスとクリスマスイブの2日間にかけて食べるのが定番になっています。煮物とかおかずとかって、それほど細かいレシピを気にしなくてもそれなりに美味しく作れると思いますが、ケーキだけは レシピ通りちゃんと作らないと ふわふわのスポンジが出来ないんですよね。私もネットで色々なスポンジケーキの作り方、レシピを参考にさせていただきましたが「これはうまく出来た♪」というレシピに出会うまでは 何回か失敗もしましたが その分うまく作れた時は嬉しかったです♪

すみれのつぶやき・・・試食の話

私は結構スーパーのチラシを見る方で、 あそこのスーパーは今日はアレが広告の品で安い、アレはあっちのスーパーが安い、という風に、スーパーをはしごして そのお店の安い物だけ買うようにしてるので、わりとあちこちのスーパーに立ち寄るのですが、そーすると結構な量の試食を食べてしまい 買い物が終わる頃にはかなりお腹がいっぱいになっていたりします。しかもお刺身やらチーズケーキやらの、買えば結構高いものまで試食で食べれたりするので、美味しいものを試食出来た時は 「ラッキー」と思い小さな幸せを感じる私です。まさに試食はプチハッピー(笑)

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