サラダほうれん草と
ゆで卵のサラダ
サラダほうれん草とゆで卵のサラダ

サラダほうれん草

ゆで卵 (※黄身にオレンジが残る位い)

ベーコン(1mc角に切る)

ニンニク(みじん切り)

オリーブオイル


あらびきコショー...少々

マヨ系ドレッシング

  • サラダほうれん草は根元を切り 4cm位いの長さに切り たっぷりの冷水にさらして
    ザルに上げ 水気をよく切る。

  • 黄身にオレンジ色が残るくらいに卵を茹で フォークで荒く潰す

  • フライパンにオリーブオイルを入れ ニンニク・ベーコンの順に炒め 荒熱を取る
    (※ニンニクはきつね色に。ベーコンはカリッと)

  • ボールに@・A・B・フライパンに残った油・あらびきコショー少々を入れ
    手で全体をふんわり混ぜ合わせ お皿に盛る

  • マヨ系ドレッシングをかけていただく

  • ニンニク&ベーコンの代わりに ポテトチップスを入れても又違った感じで美味しいです
    ポテチは"ポテチとして"食べるのが一番美味しいですが、サラダに入れても
    結構合います。(塩味だからかなぁ〜?)
    ただ、ポテチを入れる場合は 食べる直前に入れないと パリパリ感がなくなるので注意です。

〜たまごアレコレ〜

卵といえばコレステロールが高いイメージがありますが、 お医者さんや研究者の説によると、 「卵を毎日食べてもコレステロールは上がらない」という 研究結果があるそうです。 よく卵は「完全栄養食品」と言われますが、 それだけ卵には様々な栄養素がバランスよく含まれています。 コレステロールの1日の摂取基準は男性750mg未満、女性600mg未満、 卵1個に含まれるコレステロールが大体卵1個に235mgなので、 健康な人なら1日2〜3個食べても大丈夫だそうですが、 コレステロールは他の食品にも含まれているので、 1日1〜2個くらいが適当とのことです。



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ほうれん草&ゆで卵&ベーコン&ニンニクで栄養たっぷり♪サラダほうれん草のサラダ

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〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・・家の中での話

世の中には家の中で全裸で過ごす、という人が結構いるらしい。私も暑い夏などは出来れば全裸で過ごしたいと思うし 下着などの締め付け感が大嫌いなので、家の中で全裸で過ごす人の気持ちはよくわかる。が、一人暮らしならともかく 家族がいるのに全裸って・・。お父さんとか男きょうだいの目は気にならないんだろうか?全裸で語り合えるほど家族仲が良いとか、そうゆうことなんだろうか。少なくとも家の家族とは雰囲気が全然違うんだろうな。全裸でも気がねなく過ごせる家族って、それはそれで羨ましい気もする。

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