もやしときゅうりと
カニカマとごまサラダ
もやしと胡瓜とカニカマとごまサラダ

もやし

きゅうり

カニカマ

白ごま ....適量


A<ドレッシング>

・ごま油、酢.............適量

・醤油......................

・砂糖......................

・鶏ガラスープの素......

  • Aを混ぜ合わせ ドレッシングを作っておく

  • もやしは洗い 熱湯で茹でてザルにあげ 冷ます

  • きゅうりは千切りにする

  • カニカマは手でほぐす

  • ボールにもやし、きゅうり、カニカマ、白ゴマを入れ
    ドレッシングを加えて混ぜ お皿に盛る

  • もやしのサラダは安上がりでボリュームもたっぷりで良いですよ。

  • カニカマじゃなくハムでも合います。そのへんはお好みで

  • 小大豆もやしときゅうりのナムルも紹介しています
    小大豆もやしと胡瓜のナムル

もやしの保存方法

もやしは買った状態で冷蔵庫に入れて保存すると、 2〜3日後には水分が出てベチャっとなり、味も食感も悪くなります。 すぐに食べきらない場合は、 タッパーなどにもやしを入れ、そこにもやしが浸るくらいの水を入れ、 フタをして水が漏れないようにして、冷蔵庫で保存します。 水は1日に1回は取り替えてください。 もやしのシャキシャキ感が長持ちしますが、 それでもなるべく新鮮なうちに食べた方が良いです。



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もやしとキュウリとカニカマでボリュームもたっぷりでとっても安上がりなもやしとキュウリとカニカマとゴマのサラダ。
赤いカニカマで彩りも鮮やかです。ドレッシングは市販のをかけても合いますよ。

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ルビーグレープフルーツグレープフルーツ盛り合わせ

〜最近のつぶやき〜・
今年も早いもので、もうクリスマス、お正月がの準備をする時期が近づいてきました。我が家はクリスマスケーキはここ10年位い買ったことはなく、スポンジケーキと苺と生クリームを買って、家でホールケーキ3つ位い作って、クリスマスとクリスマスイブの2日間にかけて食べるのが定番になっています。煮物とかおかずとかって、それほど細かいレシピを気にしなくてもそれなりに美味しく作れると思いますが、ケーキだけは レシピ通りちゃんと作らないと ふわふわのスポンジが出来ないんですよね。私もネットで色々なスポンジケーキの作り方、レシピを参考にさせていただきましたが「これはうまく出来た♪」というレシピに出会うまでは 何回か失敗もしましたが その分うまく作れた時は嬉しかったです♪

すみれのつぶやき・・・私のささやかな楽しみの話

私のささやかな楽しみ、それは小鼻を指でつまんでニュっと出てくる白い脂を毛抜きで抜くこと(笑)好きな音楽をかけながら 風呂上りとかに手鏡片手にニュっとやっている。たまに毛抜きの先が当たるのか、毛穴から血が出ることもあるが、なぜか私はこの作業が好きで、気が向くとやってしまう。特に大きな長細い脂が取れた時は楽しい。以前TVで某お笑い芸人の女の人が、私の至福の時間は腋毛を毛抜きで抜いてる時、と言っていたが、何となく気持ちわかるなぁ〜(笑)

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