キュウリと
味付中華くらげ和え
キュウリと味付中華くらげ和え

きゅうり


味付中華くらげ


白ゴマ..............適量

  • きゅうりは流水で洗い 細切りにする

  • ボールに味付中華クラゲ・きゅうり・白ゴマを入れ、混ぜ合わせて器に盛る


  • 「 味付中華クラゲ 」 はスーパーの鮮魚コーナーとかに売ってます
    (※1パック100円位いです)

  • 簡単で美味しいのでウチではよく作ります

きゅうりの見分け方

きゅうりにはトゲトゲがありますが、このトゲトゲに触った時、 痛いくらいしっかりトゲトゲしてるものが美味しいです。 きゅうりは太さも重要で、太すぎるものより 適度に細く、全体的に太さが均一で、緑の色が濃いものを選ぶと良いです。 太いものでも 浅漬けやぬか漬けなどは合います。 旬は夏で、この時期のきゅうりはみずみずしく、値段も安めです。

きゅうりの保存方法

きゅうりは新聞紙、キッチンペーパーなどで 1本ずつ包んでビニール袋に入れ、冷蔵庫で保存します。 きゅうりは新鮮なほど美味しいので、早く食べた方がいいです。



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市販の"味付中華クラゲ"と胡瓜を和えるだけの簡単和え物きゅうりと味付き中華くらげ和え
味付中華クラゲは大抵のスーパーでパックに入って売ってると思います。

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〜最近のつぶやき〜・
今年も早いもので、もうクリスマス、お正月がの準備をする時期が近づいてきました。我が家はクリスマスケーキはここ10年位い買ったことはなく、スポンジケーキと苺と生クリームを買って、家でホールケーキ3つ位い作って、クリスマスとクリスマスイブの2日間にかけて食べるのが定番になっています。煮物とかおかずとかって、それほど細かいレシピを気にしなくてもそれなりに美味しく作れると思いますが、ケーキだけは レシピ通りちゃんと作らないと ふわふわのスポンジが出来ないんですよね。私もネットで色々なスポンジケーキの作り方、レシピを参考にさせていただきましたが「これはうまく出来た♪」というレシピに出会うまでは 何回か失敗もしましたが その分うまく作れた時は嬉しかったです♪

すみれのつぶやき・・・方向音痴の話

話を聞かない男、地図の読めない女、という本があるらしいが、確かに女の人は方向感覚の鈍い人が多く男の人は方向感覚に優れていると思う。私は方向音痴まではいかないが、絶対に自分には向いてない、出来ないと思う職業がタクシーの運転手や宅配便の運転手だ。番地や住所だけでどっちへ行けばいいか、どのへんか解るなんて凄い能力だと思う。私がタクシーの運ちゃんや宅配便のドライバーになったら絶対に3日でクビになってると思(笑)

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