コールスローサラダ
コールスローサラダ

キャベツ .......たっぷり

冷凍コーン.........

人参


コールスロードレッシング

  • 冷凍コーンは熱湯でサッと茹でてザルに上げ 水気を切り 冷ます

  • キャベツ・人参は千切りにし 塩をふって軽く揉み たっぷりの水にさらしてザルに上げ
    水気を手で固く絞る

  • ボールに@・A・コールスロードレッシングを入れて混ぜ合わせ器に盛る

  • 基本のコールスローは、主にキャベツ、コーン、人参など、野菜のみだと思いますが
    これにお好みで 輪切りにしたちくわや 細切りにしたハムを入れても良いと思います。
    でも ちくわやハムを入れると"コールスローサラダ"とは呼べないのかも(笑)

  • キャベツが沢山ある時は "キャベツのサラダ"もオススメです。

キャベツの見分け方

葉の色が濃く、葉にハリがあり、しなびてないものが良いです。 キャベツには春頃出回る 春キャベツと、一般的な冬キャベツとがあります。 葉のやわらかい春キャベツは、葉の巻きがゆるく、形も丸みがあります。 葉の固い冬キャベツは、葉の巻きがきつく、持ったときに重みがあります。 春キャベツは生食、サラダなどにしても美味しく、 冬キャベツはロールキャベツやお好み焼き、炒め物などが美味しいです。



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キャベツたっぷり♪コーンの甘みがおいしーカンタン定番サラダ♪コールスローサラダ

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〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・・音楽の話

・音楽の話 私は音楽を聴くのが好きだが、最近の曲は癒し系の曲が増えたような気がする。なんというか 聞き心地が良いというか、気持ち良い、肩の力が抜けてリラックスできるようなそんな曲が多い。それはそれでもちろん大好きで聞いていて疲れないのはありがたいのだが、たまに昔のBZのアルバムとか聞くと テンションが上がって、 不思議とパワーと元気が出てきて、外に飛び出して行きたくなる感じで、 やっぱりテンションが上がる曲は良いなぁ、両方必要だな〜と思う。 ちなみに私は疲れた時や癒されたい時はエンヤなどを聞いています。

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