春雨サラダ
春雨サラダ

緑豆春雨

きゅうり

ハム

人参(※彩り程度)

白ゴマ


・醤油・砂糖・酢..........適量

・鶏ガラスープの素を少量の湯で溶いたもの...

・ごま油........大2位い

・ラー油..........少々

  • Aの調味料を混ぜ合わせ 半分の量に分けておく

  • 緑豆春雨は食べやすいの長さにハサミで切り、茹でてザルに上げ、水気をよく切る
    (※茹でてから包丁で切っても良いです)

  • フライパンに春雨、Aのタレを半分の量入れて炒め 春雨に味を付け、冷ましておく
    (※春雨に味がしっかり付いていた方が美味しいので、タレの半分で炒めて味付けし、
    もう半分の残ったタレは最後に絡めます)

  • きゅうり・ハムは千切りにする。
    人参は千切りにし 軽く塩をふってもみ、しんなりしたらたっぷりの水にさらして塩を抜き
    手で水気を固く絞る (※人参は入れすぎても美味しくないので、彩り程度で良いです。)

  • ボールにB・C白ゴマを入れ @のドレッシングで和える

  • 春雨は太めの春雨と 細めの春雨 ( 緑豆春雨 )がありますが
    サラダに使う春雨は 細い( 緑豆春雨 )を使った方が美味しいです。

  • 春雨サラダは、春雨にしっかり味が付いた方が美味しいので、
    あらかじめタレの半量で炒め煮して味を付け 冷まして使うと良いです。

春雨は炭水化物が多いですが、茹でるとカサ、量が増え、 少量でも食べでがあり、摂取カロリーは低くおさえられるため、 ダイエット食材としても人気があります。 サラダや鍋などの他、スープに入れても美味しいです。



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春雨のツルッシコッとした食感と歯ごたえがおいしい、夏にピッタリなさっぱりサラダ・定番の春雨サラダ

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〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・・ゲームの話

今のゲームは360度回転したり 立体的だったりして、ゲーム好きな人には良いのかもしれないが、私のような目がすぐ疲れる人にはちょっとしんどい。一番最初のファミコン時代のスーパーマリオとか、ドラクエとかの、あの平面的な解りやすいシンプルな感じが私には調度良いと思ってしまう。ちなみに私が過去にやった事があるゲームはマリオ・ドラクエ・テトリス・サラダの国のトマト姫・あとオホーツクに消ゆ、などの推理もの・・とそれ位いで、最近はもう全然ゲームをやってない。これだけやってないのだがら、名作・大作と呼ばれるようなおもしろいゲームを何作がまだやってないことになるわけで、きっとそんな私はちょっと損をしていると思ふ(笑)

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