豚しゃぶサラダ
豚しゃぶサラダ

豚薄切り肉

レタス

きゅうり

人参............彩り程度

トマト...........まわりに飾る


・冷しゃぶのタレ

  • 豚薄切り肉は食べやすく切る

  • 鍋に湯を沸かし 沸騰したら肉を茹で、色が変わり火が通ったら
    冷水にとって手早く冷やし 器に取る

  • レタスは手でちぎり、たっぷりの水にさらしてザルに上げ 水気を切る。
    人参は千切りにし 水にサッとさらしてザルに上げる。
    きゅうりは流水で洗い 細切りにする

  • お皿にレタス・キュウリ・人参をバラして盛り 茹でた豚肉をのせ、
    まわりにくし形に切ったトマトを飾る。

  • 食べる直前に 市販のタレをまわしかけて出来上がり

  • お肉を冷やす時 いつまでも水に浸してると肉のうまみが逃げてしまうので
    できるだけ手早く冷やし あら熱が取れたら水から上げてください。

〜サラダアレコレ〜

サラダといえばドレッシング。 買うと高いので 我が家では家でちゃちゃっと作ります。 ・酢・砂糖・塩・コショーを入れて混ぜ、 そこにマヨネーズを適当に絞って混ぜ、 薄切り玉ねぎ少々、すった白ゴマを入れて混ぜると、 だいたいどんなサラダにも合うドレッシングが出来ます。 マヨネーズとめんつゆ、それにすった白ゴマを混ぜても、 ドレッシングらしきものができ、結構何にでもあいます。



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お肉を茹でるからさっぱり食べやすい♪野菜とお肉のさっぱり豚しゃぶのサラダ
。お肉をヘルシー&さっぱり食べたい方にお勧めです。夏の暑い時期にも。

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〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・・PDFファイルの話

ネットをしていてイラっとくるのが、普通のHTMLのホームページファイルだと思ってクリックしたら、PDFファイルが立ち上がって(開いて)しまうこと。PDFならPDFだとタイトルかどっかに解るように書いておいてくれれば良いのだが。もちろんPDFファイルの形式で詳しく載ってて参考になる場合もあるのだが、PDFファイルは開くまでに時間がかかるので、急いでる時など 思いもよらずいきなりPDFファイルが立ち上がるとイラっとくるのは私だけじゃないはず。検索エンジンからPDFファイルをクリックしてしまうのはしょうがないにしても、ホームページのリンクからPDFファイルが立ち上がると「リンク先のページがPDFだと書いてくれれば良いのに」と思う。

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