鶏のトマトソースパスタ
鶏のトマトソースパスタ

スパゲティ


鶏もも肉 (ムネでも良いです、お好みで)

トマト缶 (カットトマトorホールトマト缶)..1缶

玉ねぎ..1/4個

にんにく..2カケ位い

オリーブオイル..適量

粉チーズ


・ケチャップ....適量

・コンソメ(固形は砕く)....適量

・あらびきコショー..........

  • 鶏肉は食べやすく小さめに切る
    (※鶏の皮が気になる方は取ってください。動物性脂肪の取り過ぎは体に悪いです )

  • ニンニク、玉ねぎはみじん切りにする

  • フライパンにオリーブオイルを垂らし にんにくを炒め 香りた立ったら
    玉ねぎ、鶏肉を入れて炒め 肉に火が通ったらトマト缶、Aを加えて煮る

  • 茹でたてのスパゲティを加えて絡め お皿に盛り 粉チーズをかけていただく

  • 辛いのが好きな方はタバスコをかけてどうぞ。

〜パスタアレコレ〜

美味しいパスタを作るには、パスタを美味しく茹でることも、とても重要です。 パスタは 大きい鍋を使い たっぷりの湯で茹でること。 この時、塩を大匙1〜位いは入れ、茹でたパスタをそのまま食べても 美味しいと感じる塩加減で茹でることも、美味しいパスタを作るポイントです。 パスタの本場、イタリアでは、パスタを茹でる時に、多めに塩を入れますが、 その分ソースの塩分を減らし、ソースの素材の味を活かすのだそうで、 そのためにもパスタにある程度、塩で味を付けておく方が良いのだそうです。



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鶏肉とトマトソースが良く合います。ボリュームもたっぷりでお昼のランチにもお勧めです。
粉チーズをたっぷりかけて召し上がれ♪鶏のトマトソーススパゲティ

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〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・・あの世の話

昔 丹波哲郎の「大霊界」という映画を見たことがある。確か見たのは子供の頃の事で内容もうろ覚えだが いわゆる地獄とか天国とか、あの世とはこんなような所ですよ〜という「あの世紹介」的な映画だったような気がする。見た感想としては「よーは出来るだけ良いことをして悪いことをしなければ あの世に行っても困らないし 綺麗な所に行けるのだな」と子供心に思い いつも無意識に頭にそーゆー考えがあるのだが 「良いことをして悪いことをしないで生きる」って 簡単なようで実は難しい。親孝行しようと思っていても現実にはささいな事で腹が立つし。なんでもあの世はこの世よりだいぶ長いのだそうだ。この世よりあの世の方が楽しかったりするのかしら?なんちゃって。

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