たらこスパゲティ
たらこスパゲティ

スパゲティ


たらこ

バター.......1人当たり大さじ1位い

刻み海苔


・レモン汁.....ごく少々

  • たらこは皮と身の間を包丁でそいで 皮は取り除く

  • 鍋にたっぷりの湯を沸かし 塩を加え スパゲティを茹でる

  • スパゲティを茹でてる間に
    中華鍋・フライパン等にバターを溶かし レモン汁(極少々)とたらこを加え 混ぜておく

    (※レモン汁は臭み消しで 入れてるのが解らない位い、「ごく少々」で良いです。
    入れすぎるとせっかくのタラコスパゲティの味が台無しです)

  • 茹で上がったスパゲティ、茹で汁適量をBに加え 全体を混ぜ合わせる

  • お皿に取り 刻み海苔をちらして出来上がり♪

  • レモン汁はくさみ消しなので あくまでごく少量垂らす程度で入れすぎないでください

  • 私はたらこスパゲティに塩を入れたことはないですが、(麺を茹でる時は入れますが)
    たらこが少なく 塩味が足らない場合は 塩を入れても良いと思います。
    でも たらこ本来の味を活かすには たらこ多めで 塩は入れない方が美味しいと思います。

  • ピリッと辛いのが好きな方は 明太子スパゲティにしても美味しいです。
    私はたらこスパゲティも明太子スパゲティも 同じ位い好きなので
    どっちもよく食べます。

たらこ・明太子は魚の卵(スケトウダラの卵)で、ビタミンEやビタミンC、ビタミンBなど 、色々なビタミンを含んでいます。塩気があるので パスタに絡めたり、ご飯と一緒に食べたり、おにぎりの具としても人気があります。 マヨネーズ、バターとの相性も良いです。



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♪た〜ら〜こぉ〜♪た〜ら〜こぉ〜♪たぁ〜っぷりたらこぉ〜♪でお馴染みたらこスパゲティ
たらこたっぷり♪たらこといえば定番のたらこスパゲティ★ピリっと辛い明太子スパゲティも美味しいです♪
刻み海苔をたっぷり散らして召し上がれ♪

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