ペンネ・アラビアータ
ペンネ・アラビアータ

ペンネ

トマト缶 (カットトマトorホールトマト缶)..1缶

ベーコン

にんにく..2カケ位い

粉チーズ....適量

オリーブオイル..適量

鷹の爪(赤唐辛子)....1本


・ケチャップ.........適量

・塩・コショー........

  • ベーコンは細切り、ニンニクはみじん切り、鷹の爪(赤唐辛子)は端を切って種をのぞく

  • フライパンにオリーブオイルを垂らし にんにく、ベーコン、赤唐辛子を入れて炒め
    火が通ればトマト缶(カット又はホールトマト)を入れて炒め 軽く煮詰める
    (ホールトマトを使う場合は崩しながら炒めるか崩してから入れてください)

  • Aを加えて調味する

  • 茹でたてのペンネ、粉チーズを加えて絡め お皿に盛る

  • 基本のペンネ・アラビアータとは違うかも?ですが(笑)
    これはこれで美味しいですよ。

〜パスタアレコレ〜

美味しいパスタを作るには、パスタを美味しく茹でることも、とても重要です。 パスタは 大きい鍋を使い たっぷりの湯で茹でること。 この時、塩を大匙1〜位いは入れ、茹でたパスタをそのまま食べても 美味しいと感じる塩加減で茹でることも、美味しいパスタを作るポイントです。 パスタの本場、イタリアでは、パスタを茹でる時に、多めに塩を入れますが、 その分ソースの塩分を減らし、ソースの素材の味を活かすのだそうで、 そのためにもパスタにある程度、塩で味を付けておく方が良いのだそうです。



夕飯献立,夕食献立TP >パスタ,グラタン,スパゲティの献立 >
パスタも美味しいけたまにはペンネも食べたい。チーズの入ったトマトソースがペンネに絡んでまいう〜なペンネ・アラビアータ。
でもパスタって結構色んな種類や形や色があっておもしろいですよね(笑)

★関連メニュー
トマトソーススパゲティ /
ブロッコリーとゆで卵のマカロニサラダ /
マカロニサラダ /
キャベツのマカロニサラダ /
★その他のパスタ,グラタンレシピ(ランダム)
ボンゴレ・ビアンコ /
舞茸とベーコンのパスタ /
ボンゴレロッソ /
茄子・ズッキーニ・ベーコンのトマトソースパスタ /

〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・キーボードの話

私が使っているパソコンはノートパソコンなのでキーボード付きなのだが、目が悪いのであまり画面に目を近ずけたくない為、わざわざ外付けのキーボードを接続して目を画面から離して使っているのだが、よく外付けのキーボードって、裏返すと上側が斜めに高くなるように立てられるやつが付いてますよね。世間的にはキーを打つ時に上側が高く斜めになっていた方が打ちやすいと思う人が多いってことなんでしょうが、私は間逆で下が高くて上が低い方が長時間キーを打っていても指が疲れないと思うんですよね。勿論キーボードだけ下が高いと打ちにくいので、私はキーボードを置いている台そのものを手前(下)を気持ち高く、上を低くして、手が下がるようにしてキーを押す時の手指の負担を出来るだけ軽減しています。

夕飯献立、夕飯のおかずに迷ったら、夕食のおかず.com★食材野菜豆知識