ブロッコリーとベーコンの
パスタ〜温玉のせ〜
ブロッコリーとベーコンパスタ〜温玉のせ〜

スパゲティ

ブロッコリー

ベーコン

温泉たまご

にんにく....2片

オリーブオイル....適量

鷹の爪(赤唐辛子)....1本


・塩・コショー...適量

・顆粒コンソメ....

  • ブロッコリーは小房に分け、鍋にかぶる位いの湯をわかして茹でてザルに上げ
    包丁で小さめに切り分けておく

  • 鷹の爪(赤唐辛子)は 端を切って種を取り出しておく

  • にんにくはみじん切りにする

  • ベーコンは1cm角に切る

  • 温泉たまごを作っておく。
    温泉たまごの簡単な作り方はこちら→温泉たまごの作り方

  • フライパンにオリーブオイルを垂らして にんにく、鷹の爪、ベーコンを入れて炒める

  • ベーコンから油が出てきたらブロッコリーを入れて炒める

  • 茹でたてのスパゲティ、A、茹で汁を加えて絡め お皿に盛る

  • 真ん中に温泉たまごをのせ お好みで粉チーズをかけていただく


ブロッコリーの見分け方

緑色が濃いもの、つぼみが小さいもの、茎が太く 芯の切り口がみずみずしいものが良いです。 ブロッコリーは国産と外国産の、どちらもよく見かけますが、個人的には国産が美味しいと思います。

ブロッコリーの保存方法

冷蔵庫で保存します。ブロッコリーは痛みやすいので、 なるべく新鮮なうちに 早く食べるのがいいです。



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お昼にお勧めなブロッコリーたっぷりブロッコリーとベーコンのパスタ。
温泉玉子ものっけて栄養バランスもバッチグー(←古い笑)ボリュームもしっかり。手軽に作れて手軽に食べれるランチにお勧めです。

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〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・・日当たりの良い部屋の話

我が家は自慢じゃないが日当たりが良い。だから窓から入ってくる日差しも強い。ただ、これを書いてる今も暑いのだが、地球温暖化の影響なのか、ここ数年どんどん暑い日が多くなってるし 夏の暑さなんてハンパじゃない。もうホントにコレ以上暑くなったら私は生きていけない(気がする)元々私は暑いのは大の苦手だが寒いのは平気な人なので、私個人的には日当たりの悪い部屋のが良いと思うようになった・・(暑さで病んでます?笑)日当たりの良い部屋というのは日当たりの部屋に比べて良い、価値があるとされているが、今後地球温暖化がさらに進めば、日当たりの悪い部屋の方が良いと思う人が増えそうな気がする・・。

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