カラスカレイの煮付け
カラスカレイの煮付け

カラスカレイ (切り身)


・水・酒........適量

・みりん.........

・砂糖............

・醤油............

  • 浅鍋にAを煮立て、カラスカレイを並べ 落とし蓋をして煮る。

  • 途中 何度か 鍋を回す、煮汁をすくって回しかける。

カレイは身がふんわりとやわらかで、味が上品でクセがなく、食べやすい魚です。 カレイには、子持ちカレイ、薄く平たいカレイ、白身の切り身のカラスカレイ、アブラカレイなどがあり、子持ちは煮魚、薄く平たいカレイは唐揚げに、白身の切り身のカラスカレイ、アブラカレイなどは、ムニエルやフライなどの他、幅広く色々な料理に合います。



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脂がのって身のやわらかなカラスカレイは煮付けによく合いますよ。しっかり味でご飯がすすむカラスカレイの煮付け。
ちなみにカラスカレイは一切れ100円位いで売ってることも多く値段のわりには美味しいお魚です。カラスカレイの煮付け

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〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・鼻毛の話

鼻毛の話、と書くと「鼻毛?」と思われそうだが、誰しも物心ついた頃から、こっそり鼻毛の手入れをしているものである。ちなみに私は週1回位いの割合で鼻毛の手入れをする。手入れ、といっても小さなハサミで切るだけの人もいれば、毛抜きで抜くという人もいるし手入れの仕方も人それぞれだと思う。ちなみに私は鼻毛を思いっきり毛抜きで抜くのが結構快感なのだが(特に奥の方の毛を抜く時が気持ち良い笑)ついつい全ての鼻毛を抜きそうになってしまい「全部抜いたら細菌を防ぐ等の働きが無くなるからよくないだろ」と思い、本当は全て抜いてしまいたい衝動を抑え、適当に残して(生やして)いる。そういえば昔、某雑誌でとあるアイドルの顔写真のアップを見てたら鼻毛を全て処理してしまっているのでは?、と思ったことがある。皆さんも鼻毛はホドホド(いや、むしろボウボウな位い)に必要だと思われるので抜きすぎ注意です(笑)

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