白菜とツナの煮物
白菜とツナの煮物

白菜

ツナ缶


A<白菜から水分が出るので水は不要です>

・醤油・みりん・砂糖....適量

  • 白菜は葉はざく切り、白い部分はそぎ切りにする

  • 鍋に白菜、ツナ缶 (油は切らずに汁ごと入れてください )を入れ
    蓋をして(中火位いで)煮る

  • 白菜が煮えてきたらAを加えて混ぜ ひと煮立ちして火を止める

  • 白菜から水分が出るので水は不要です

  • 白菜をたっぷり消費出来て良いですよ。

  • 白菜と豚肉の炒め物も紹介しています→ →白菜と豚肉の炒め物

白菜の見分け方

葉や茎に黒い斑点がなく、葉に黄色い部分が多く、葉が詰まっている ものが良く、カットされた断面が盛り上がっているものは 日が経っています。

白菜の保存方法

冬場は新聞紙に包んで冷暗所で保存出来ますが、 カットしてある場合は冷蔵庫で保存します。



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ツナの程よい油と酸味が白菜に良く合う、白菜が旬の冬にお勧めな白菜とツナの煮物。
白菜をたっぷり消費できてご飯にも良く合い、沢山作って次の日に食べても美味しいです♪

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〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・・価値観の変化の話

私はこう見えて(どう見えて?)若い頃は外見をかなり気にする方だった。ちょっとそのへんのスーパーに買い物に行くにも 目が痛くなるのをがまんしながらコンタクトを入れて行く位い。ウェストのボタンがキツくても 細く見えるからと無理やりお腹回りをしめて履いてたと思う。それがいつ頃から「らくちんが一番」と思うようになったのか。30代超えた位いからかなぁ〜。外見も普通に外を歩ける位いなら充分だ、と思ふ、変わったなぁ私も。(歳とったからか笑)

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