鶏の唐揚げ
鶏の唐揚げ

鶏もも肉

片栗粉


くし形に切ったレモン


A<下味>

・酒・醤油................適量

・おろし生姜..............

・すりおろしニンニク....

・塩・コショー............


  • 鶏もも肉は一口サイズに切り Aを加えて 下味を付けて揉み
    冷蔵庫で 30分以上漬け込む
    (※鶏の皮が気になる方は取ってください。動物性脂肪の取り過ぎは体に悪いです )

  • 片栗粉をまぶし 油で揚げる

  • お皿に盛り くし形に切ったレモンを添えていただく

鶏肉豆知識

ももの部分は脂肪が多いですが 味にコクと旨みがあり、ムネ肉は脂肪が少なく淡白、ヘルシーで値段も安いです。 ささみも高たんぱく、低カロリーですが、ムネ肉に比べ身がやわらかいのが特徴です。 手羽先や骨付きなどは、味も良く 脂肪もあるので、鍋に入れると コラーゲンたっぷりの ぷるぷるで旨みのあるスープになります。又、塩焼きや から揚げなどもよく合います。 ヘルシー志向の方、食費を節約したい方には、ムネやささみがお勧めですが、 そのまま焼くと パサついた感じがするので、炒め物なら片栗粉をもみこんだり、小麦粉をまぶしてから焼いたり、フライなどにしても身がパサつかず 美味しく頂けます。



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みんな大好き鶏の唐揚げ・鶏もも肉の定番唐揚げ。多めに作って次の日のお弁当に,アレンジして酢豚風にも。
外で買うより断然安上がりでたっぷり食べれてお腹も満足鶏の唐揚げ

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〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・あごの話

私が以前接客業をやっていた時のこと。接客業なのでとうぜんお客さんとおしゃべりしたりたまにはカラオケを一緒に歌ったりするのですが、帰る頃になると どうにもあごの骨だか筋肉だかが使いすぎ?で疲れてくるらしく「今日はもうこれ以上口動かしたり歌ったりしたくないなぁ〜」という状態になる。たかだか5〜6時間人と話続けてるだけであごが疲れるんだから、タレントのさんまさんとか歌手の人とかは顎が疲れないように鍛えてるんだろうなぁ〜と思ふ。やわらかい食べ物ばかり食べていても噛む力、顎の力が衰えるそうなので固い物も定期的に食べなければ・・。

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