鶏もも肉のスパイス焼き
鶏もも肉のスパイス焼き

鶏もも肉

レモン....くし形に切る


A<下味>

・市販の鶏肉用スパイス

・ブラックペッパー又はあらびきコショー

  • 鶏もも肉は半分の大きさに切り 身の厚い部分は包丁で切り込みを入れて開き
    フォークで数箇所刺す

  • 市販の鶏用スパイスを全体にふって揉み込み 冷蔵庫で半日〜一晩位いねかせ
    グリル・オーブン等で焼く


  • くし形に切ったレモンを添えて

  • スーパーの調味料売り場などに まぶして焼くだけの鶏肉用スパイスが
    色々売っていると思います。

  • 熱したステーキ皿などに盛ると "アツアツ" のままいただけます。
    こんなかんじの→ステーキ皿

鶏肉豆知識

ももの部分は脂肪が多いですが 味にコクと旨みがあり、ムネ肉は脂肪が少なく淡白、ヘルシーで値段も安いです。 ささみも高たんぱく、低カロリーですが、ムネ肉に比べ身がやわらかいのが特徴です。 手羽先や骨付きなどは、味も良く 脂肪もあるので、鍋に入れると コラーゲンたっぷりの ぷるぷるで旨みのあるスープになります。又、塩焼きや から揚げなどもよく合います。 ヘルシー志向の方、食費を節約したい方には、ムネやささみがお勧めですが、 そのまま焼くと パサついた感じがするので、炒め物なら片栗粉をもみこんだり、小麦粉をまぶしてから焼いたり、フライなどにしても身がパサつかず 美味しく頂けます。



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市販の鶏肉用スパイスをもみこんで焼くだけ♪鶏もも肉のスパイス焼き簡単&シンプルなのにとっても美味です。

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〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・・私が子供の頃の話

私が幼少の頃、どこに行くにも電車に乗るにも必ず古びたお気に入りのタオルを持っていないと駄目だったそうで
そのタオルがないと眠れないし 持って行かないと外に出るのも嫌がったのだそう。
そのタオルは母曰く「よだれがたれてたりして汚かった」そうなのだが 私はその汚いタオルがそばにないと駄目だったらしい。 私はそのタオルの事も一切覚えてないのだが、たぶんそのタオルのニオイとかをかぐと安心出来たのかも。

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