鶏もも肉のスパイス焼き
鶏もも肉のスパイス焼き

鶏もも肉

レモン....くし形に切る


A<下味>

・市販の鶏肉用スパイス

・ブラックペッパー又はあらびきコショー

  • 鶏もも肉は半分の大きさに切り 身の厚い部分は包丁で切り込みを入れて開き
    フォークで数箇所刺す

  • 市販の鶏用スパイスを全体にふって揉み込み 冷蔵庫で半日〜一晩位いねかせ
    グリル・オーブン等で焼く


  • くし形に切ったレモンを添えて

  • スーパーの調味料売り場などに まぶして焼くだけの鶏肉用スパイスが
    色々売っていると思います。

  • 熱したステーキ皿などに盛ると "アツアツ" のままいただけます。
    こんなかんじの→ステーキ皿

鶏肉豆知識

ももの部分は脂肪が多いですが 味にコクと旨みがあり、ムネ肉は脂肪が少なく淡白、ヘルシーで値段も安いです。 ささみも高たんぱく、低カロリーですが、ムネ肉に比べ身がやわらかいのが特徴です。 手羽先や骨付きなどは、味も良く 脂肪もあるので、鍋に入れると コラーゲンたっぷりの ぷるぷるで旨みのあるスープになります。又、塩焼きや から揚げなどもよく合います。 ヘルシー志向の方、食費を節約したい方には、ムネやささみがお勧めですが、 そのまま焼くと パサついた感じがするので、炒め物なら片栗粉をもみこんだり、小麦粉をまぶしてから焼いたり、フライなどにしても身がパサつかず 美味しく頂けます。



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市販の鶏肉用スパイスをもみこんで焼くだけ♪鶏もも肉のスパイス焼き簡単&シンプルなのにとっても美味です。

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〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・私が子供の頃の話

私が幼少の頃、どこに行くにも電車に乗るにも必ず古びたお気に入りのタオルを持っていないと駄目だったそうで
そのタオルがないと眠れないし 持って行かないと外に出るのも嫌がったのだそう。
そのタオルは母曰く「よだれがたれてたりして汚かった」そうなのだが 私はその汚いタオルがそばにないと駄目だったらしい。 私はそのタオルの事も一切覚えてないのだが、たぶんそのタオルのニオイとかをかぐと安心出来たのかも。

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