鶏なんこつと
ニンニクの芽の炒め物
鶏なんこつとニンニクの芽の炒め物

鶏の膝軟骨(ナンコツ)

ニンニクの芽

サラダ油


・塩・コショー

・ポン酢

・酒...少々

  • ニンニクの芽は約4cmの長さに切る

  • フライパンに油を垂らし なんこつを炒める

  • 中までよく火が通ったらニンニクの芽を加えて炒める

  • 酒をふり 塩・コショーしてポン酢を垂らし 全体を絡めて お皿に盛る

  • 甘辛く味付けても美味しいです。そのへんはお好みで。

  • 使用してるなんこつは丸っこいやつで三角っぽい形の"ヤゲン軟骨"ではないです

  • 鶏ナンコツのカリポリとした歯ごたえとニンニクの芽のシャキッとした組み合わせで
    とっても歯ごたえの良いおかずです。彩りも良く もう1品添えたい時にも良いです。

  • ナンコツのから揚げも紹介しています→鶏膝なんこつの唐揚げ

にんにくの芽は 食物繊維が豊富で、カルシウム、ビタミンAなども多く含まれています。 シャキシャキとした歯ごたえがあり、炒め物などにすると彩りも良く ボリュームも出て 美味しいです。



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シンプルに塩・コショーで炒めても甘辛く味付けてもどっちも美味しいよ。鶏軟骨とニンニクの芽の炒め物

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〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・私の暑い夏の過ごし方その2

夏の暑さ対策お勧めアイテム・・すだれ。
窓の外にすだれを取り付けると 日差しがやわらいで昼間の目隠し効果もあり 部屋が結構涼しくなりお勧めです。
我が家でも窓の外にすだれを取り付けてますが あるのと無いのとではかなり違います。
お店で数百円で売ってると思うので すだれを試したことのない方で「暑くてかなわん」という方は
すだれを一度お試しアレ 。すだれ専用の取り付け金具も100円ショップとかで売ってますよ。

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