焼き魚河岸揚げ
焼き魚河岸揚げ

魚河岸揚げ(市販の4個入り)


大根おろし

おろし生姜


・ぽん酢

  • 魚河岸揚げは縦に切り トースターに並べて焼く

  • お皿に盛り 大根おろし、おろし生姜を添え ぽん酢でいただく。


  • もう1品ほしい時などに良いと思います

  • 「魚河岸揚げってなに?」という方は、スーパーの ハンペンとかが売ってるコーナーを
    探してみてください。

  • 魚河岸揚げは あんかけにして 温かいおかずとして食べても
    美味しいですよ→魚河岸揚げのあんかけ

〜練り物アレコレ〜

ちくわやかまぼこなどの主な原料は魚で、 スケトウダラやグチ、ハモなどの白身魚が使われています。 お魚嫌いのお子さんや、骨が気になる高齢者の方など、 練り物を食卓に上手に取り入れることで、魚の良質なたんぱく質を摂取することが出来ます。 練り物といえば気になるのは塩分ですが、 ちくわやさつまあげ、カニカマボコなどは、 サラダにして他の野菜と混ぜて食べるなどすれば、 練り物の塩分をうまく利用して、料理に味を付けることができ、 その分、調味料の塩分をを減らすなど、上手に使うと良いと思います。



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焼き魚河岸揚げ

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〜最近のつぶやき〜・
今年も早いもので、もうクリスマス、お正月がの準備をする時期が近づいてきました。我が家はクリスマスケーキはここ10年位い買ったことはなく、スポンジケーキと苺と生クリームを買って、家でホールケーキ3つ位い作って、クリスマスとクリスマスイブの2日間にかけて食べるのが定番になっています。煮物とかおかずとかって、それほど細かいレシピを気にしなくてもそれなりに美味しく作れると思いますが、ケーキだけは レシピ通りちゃんと作らないと ふわふわのスポンジが出来ないんですよね。私もネットで色々なスポンジケーキの作り方、レシピを参考にさせていただきましたが「これはうまく出来た♪」というレシピに出会うまでは 何回か失敗もしましたが その分うまく作れた時は嬉しかったです♪

すみれのつぶやき・・・目の話

私は昔から目が悪く、昔はコンタクトをしていましたが角膜炎になったりしたので今はずっとメガネです。でも昔と比べて今のメガネって結構デザインとかオシャレで、レンズも小さめなのでわりと気に入ってかけてますが。それでもたまにオシャレしてメガネをはずして外出したいなぁ〜なんて時もあり、レーシックとかも興味があるのですが、人一倍目が弱い私にはちと怖い。芸能人やスポーツ選手なども結構やってる方もいるので安全性は高そうですが・・。でも本音をいえばもう歳もそんなに若くないので若いときほど外見を気にしなくなったから、まぁそこまでしなくてもいっか、と最近は思う私です(笑)

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