ちくわオクラの
マヨチーズ焼き
ちくわオクラのマヨチーズ焼き

オクラ

ちくわ

かつお節

マヨネーズ..........適量

ピザ用チーズ........

  • オクラは熱湯でサッと固めに茹でてザルに上げ ヘタを落とす

  • ちくわの穴にオクラを入れ 1・5cm位いの長さの輪切りにする

  • B、マヨネーズ、かつお節を絡め 耐熱皿に入れる

  • 上にピザ用チーズを散らし トースター等で焼く


オクラの見分け方

緑が濃く、うぶ毛がびっしりと生えていて、小ぶりのものが良いです。 育ちすぎて 大きくなりすぎたものは、苦味がある場合があります。 オクラの旬は夏で、オクラのネバネバには整腸作用があり、カロチン、各種ビタミンも豊富です。

チーズや牛乳などの乳製品は カルシウムが多く、吸収されやすいのが特徴です。 脂肪やカロリーが気になる方は、低脂肪牛乳やスキムミルクなどもあります。 チーズも、カッテージチーズやモッツァレラチーズなどは、 低カロリーで高たんぱくです。 ちなみにカッテージチーズは、家庭でも 牛乳を使って 簡単に作ることが出来ます。



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ちくわの穴にキュウリを詰めるのに飽きたらたまにはサッと固く茹でたオクラを詰めてみそ♪
そのままマヨネーズを付けて食べても美味しいけどマヨチーズを絡めて焼いても結構まいう〜です。ちくわオクラのマヨチーズ焼き

★関連メニュー
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〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・・印象に残ってる映画の話

私は普段映画のDVDとかを買わない人間なのだが、そんな私が唯一自腹を切って定額で買った映画のDVDが1本だけあり、その映画は以前映画館で見て、音楽とか映画の雰囲気とかが凄く好きで、どうしても又見たい、と思い お店で探して購入したものだ。「ピアノ・レッスン」というフランスの映画で、内容は全体的に暗い感じの、でもラブストーリーでもあり、という内容やジャンルを一言で言い表すのが凄く難しい映画なのだが、主人公がピアノを弾くシーンや、随所にピアノの音楽が流れてて、その曲も凄く良くて、たぶんピアノや何らかの楽器を演奏する人や音楽家は好きな映画だと思います。

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