ちくわの磯部揚げ
ちくわの磯部揚げ

ちくわ

青海苔...適量


A<衣>

・天ぷら粉又は小麦粉...適量

・マヨネーズ.........大さじ1位い

・水....................少なめ

  • ボールにAを入れて混ぜ ややかための衣を作る
    ( ※ちくわの磯部揚げは 衣が薄い、水っぽいと美味しくないので )

  • @のボールに青海苔を加えて軽く混ぜ ちくわを浸して衣をしっかり付け、
    やや高めの油で揚げる

  • 包丁で斜めに切り分け お皿に並べて出来上がり

  • ちくわの磯部揚げって美味しいですよね。
    私が小学生の頃の学校給食に よく"ちくわの磯辺揚げ"が出てました。

  • チーズを中に詰めて揚げた ちくわのチーズ揚げも ( 私はこれをちーちくと呼んでいる)
    おいしいですよ→ちくわのチーズ揚げ

  • あと"ちくわ"といえば昔のアニメの "忍者ハットリ君"にでてくる
    犬の獅子丸の大好物でしたが、そういえばウチのわんこもちくわが大好物でした。
    もしかしてちくわ好きの犬って結構多いのかも?

〜練り物アレコレ〜

ちくわやかまぼこなどの主な原料は魚で、 スケトウダラやグチ、ハモなどの白身魚が使われています。 お魚嫌いのお子さんや、骨が気になる高齢者の方など、 練り物を食卓に上手に取り入れることで、魚の良質なたんぱく質を摂取することが出来ます。 練り物といえば気になるのは塩分ですが、 ちくわやさつまあげ、カニカマボコなどは、 サラダにして他の野菜と混ぜて食べるなどすれば、 練り物の塩分をうまく利用して、料理に味を付けることができ、 その分、調味料の塩分をを減らすなど、上手に使うと良いと思います。



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ちくわに青海苔を入れた衣をつけて揚げただけのちくわの磯部揚げ。隠し味のマヨネーズがポイント。
お弁当のおかずにも喜ばれます。小学校の給食でもよくコレが出たような。

★関連メニュー
ちーちく(ちくわinチーズ) /
具沢山おでん /
インゲンとちくわの胡麻マヨネーズ和え /
ちくわとキャベツのサラダ /他
★その他の加工品などのおかずレシピ(ランダム)
魚河岸揚げのあんかけ /
ハンペンの伊達巻き /
はんぺんわさび入りマヨチーズ焼き /
焼き魚河岸揚げ・他

〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・ヒマワリの種の話

ヒマワリの種といえば、日本ではハムスターやリスなどペットのエサというイメージがありますが、ヒマワリの種は中国などでは普通におやつ代わりに食べたりするのだそうです。私は昔ハムスターを飼っていたことがあり、ヒマワリの種をよく買いましたが、さすがに自分で食べてみたことはないのですが(笑)。ヒマワリの種は皮ごと口に入れて皮だけ出すので、中身の無い半分に割れたヒマワリの種の皮も 中身が入ってるヤツなのか、割れて中身の無いやつなのかが、パッと見ではよくわからなかったりします。私がハムスターにヒマワリの種を買ってあげていた時、一見するとまだヒマワリの種がお皿に残っているように見えるのですが、手で反対にしてみると実は殻だった、ということがよくありました。なのでハムスターやリスをペットとして飼っている方は、ちゃんと中身が入ってるかを気を付けてあげてくださいね。

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