ちくわキュウリの
わさびマヨ
ちくわキュウリのわさびマヨ

ちくわ

きゅうり


・マヨネーズ.......適量

・わさび.............

  • きゅうりは洗い 縦に四つ切にする

  • ちくわの穴に縦長に切ったきゅうりを詰め 乱切りにする

  • マヨネーズ、わさびを混ぜ合わせ Aを入れて和え お皿に盛る

  • ツーンとするわさびマヨにちくわきゅうりが良く合います

  • もう一品欲しい時やサラダ代わりにも。

きゅうりの見分け方

きゅうりにはトゲトゲがありますが、このトゲトゲに触った時、 痛いくらいしっかりトゲトゲしてるものが美味しいです。 きゅうりは太さも重要で、太すぎるものより 適度に細く、全体的に太さが均一で、緑の色が濃いものを選ぶと良いです。 太いものでも 浅漬けやぬか漬けなどは合います。 旬は夏で、この時期のきゅうりはみずみずしく、値段も安めです。

きゅうりの保存方法

きゅうりは新聞紙、キッチンペーパーなどで 1本ずつ包んでビニール袋に入れ、冷蔵庫で保存します。 きゅうりは新鮮なほど美味しいので、早く食べた方がいいです。



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ちくわの穴にきゅうりを詰めてわさびマヨで和えるだけ♪とっても簡単なのに美味しい、
お酒やビールのおつまみ、もう一品欲しい時にもお勧めなちくわきゅうりのわさびマヨ

★関連メニュー
きゅうりとちくわのゴママヨ /
大根、きゅうり、人参のゴママヨサラダ /
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さつま揚げのチーズ焼き /
小松菜とさつま揚げ /
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ちーちく /
ハンペンの伊達巻・他

〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・私の子供時代の話

私は子供の頃、ものすごくボーッとした子供だった。感受性とか考える能力がものすごく未発達で、例えば学校で嫌なことがあっても、友達とうまくいってなくても、それを苦痛に感じることもなかった。今思えば私の小学校時代は決して楽しいものじゃなかったはずなのに、私は学校に行きたくないとか嫌だとか考えることすら無かった。中学生位になって急に感受性とかが発達して大人になった今では人一倍余計なことも色々考える人間になった。私の子供時代は嫌なことも沢山あったのに悩んだ記憶がないという(笑)

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