ちくわキュウリの
わさびマヨ
ちくわキュウリのわさびマヨ

ちくわ

きゅうり


・マヨネーズ.......適量

・わさび.............

  • きゅうりは洗い 縦に四つ切にする

  • ちくわの穴に縦長に切ったきゅうりを詰め 乱切りにする

  • マヨネーズ、わさびを混ぜ合わせ Aを入れて和え お皿に盛る

  • ツーンとするわさびマヨにちくわきゅうりが良く合います

  • もう一品欲しい時やサラダ代わりにも。

きゅうりの見分け方

きゅうりにはトゲトゲがありますが、このトゲトゲに触った時、 痛いくらいしっかりトゲトゲしてるものが美味しいです。 きゅうりは太さも重要で、太すぎるものより 適度に細く、全体的に太さが均一で、緑の色が濃いものを選ぶと良いです。 太いものでも 浅漬けやぬか漬けなどは合います。 旬は夏で、この時期のきゅうりはみずみずしく、値段も安めです。

きゅうりの保存方法

きゅうりは新聞紙、キッチンペーパーなどで 1本ずつ包んでビニール袋に入れ、冷蔵庫で保存します。 きゅうりは新鮮なほど美味しいので、早く食べた方がいいです。



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ちくわの穴にきゅうりを詰めてわさびマヨで和えるだけ♪とっても簡単なのに美味しい、
お酒やビールのおつまみ、もう一品欲しい時にもお勧めなちくわきゅうりのわさびマヨ

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〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・・私の子供時代の話

私は子供の頃、ものすごくボーッとした子供だった。感受性とか考える能力がものすごく未発達で、例えば学校で嫌なことがあっても、友達とうまくいってなくても、それを苦痛に感じることもなかった。今思えば私の小学校時代は決して楽しいものじゃなかったはずなのに、私は学校に行きたくないとか嫌だとか考えることすら無かった。中学生位になって急に感受性とかが発達して大人になった今では人一倍余計なことも色々考える人間になった。私の子供時代は嫌なことも沢山あったのに悩んだ記憶がないという(笑)

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