はんぺんとワカメと
キュウリのマヨぽん和え
はんぺんとワカメと胡瓜のマヨぽん和え

はんぺん

ワカメ

きゅうり


A<マヨぽんのたれ>

・マヨネーズ..........適量

・ぽん酢................

・白すりゴマ...........

  • ワカメは水戻しして 長いものは食べやすく切っておく

  • キュウリは洗って薄切りにし 塩少々を加えて軽く揉み 水にさらして水気を手で固く絞る

  • ハンペンは食べやすい長さに切り 1cm位いの厚さに切る

  • ボールにマヨネーズ、ぽん酢、すりゴマを入れて混ぜ たれを作り
    ワカメ、キュウリを先に入れて混ぜ、( たれと混ざったら )
    はんぺんを最後に加えて全体をさっと和えて絡め お皿に盛って出来上がり

  • コレは我が家では本当によく夕食に登場する定番の1品です。
    ワカメときゅうりとはんぺんの組み合わせにマヨぽんのたれが良く合い、
    安上がりで簡単に作れるおすすめのおかずです。
    もう1品欲しい時のつけあわせに調度良いですよ。

  • ちなみにコレのちくわバージョンも紹介しています。
    でも私個人はちくわよりコレ↑の方が好きです。→ワカメときゅうりとちくわのマヨぽん和

  • よく昔から「ワカメなどの海草類は髪に良い」とか言いますよね。
    効果のほどはよく解りませんが ワカメや海草はカルシウムなどのミネラル分を
    多く含み 繊維も多く 毎日取り入れたい体に良い食品です。

きゅうりの見分け方

きゅうりにはトゲトゲがありますが、このトゲトゲに触った時、 痛いくらいしっかりトゲトゲしてるものが美味しいです。 きゅうりは太さも重要で、太すぎるものより 適度に細く、全体的に太さが均一で、緑の色が濃いものを選ぶと良いです。 太いものでも 浅漬けやぬか漬けなどは合います。 旬は夏で、この時期のきゅうりはみずみずしく、値段も安めです。

きゅうりの保存方法

きゅうりは新聞紙、キッチンペーパーなどで 1本ずつ包んでビニール袋に入れ、冷蔵庫で保存します。 きゅうりは新鮮なほど美味しいので、早く食べた方がいいです。



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ワカメがたっぷりとれて栄養もグー♪なはんぺんとワカメとキュウリのマヨぽん和え。この組み合わせってとっても合いますよ

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ハンペンの伊達巻

〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・・なぜか口ずさんでいる歌

学校や仕事帰りの帰り道など なぜか口ずさんでいる歌ってありますよね?。私がなにげなく口ずさんでしまう歌は、1、いい日旅立ち(山口百恵さん)、2、暮れてゆく空は (遊佐未森さん )あと「涙君さよなら」。この曲知ってます? 昔昼の連続ドラマで「天までとどけ」という大家族ドラマの主題歌だった曲です。
「♪涙君さよなら〜、さよなら涙君、又会う日まで〜♪」という曲で、なぜかよく口ずさんでしまう不思議な曲です。この曲は老若男女に愛される隠れた?名曲だなぁと思います。歌詞はネットで検索すると見れるので興味のある人は歌詞だけでも見てみてね。

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