はんぺんとワカメと
キュウリのマヨぽん和え
はんぺんとワカメと胡瓜のマヨぽん和え

はんぺん

ワカメ

きゅうり


A<マヨぽんのたれ>

・マヨネーズ..........適量

・ぽん酢................

・白すりゴマ...........

  • ワカメは水戻しして 長いものは食べやすく切っておく

  • キュウリは洗って薄切りにし 塩少々を加えて軽く揉み 水にさらして水気を手で固く絞る

  • ハンペンは食べやすい長さに切り 1cm位いの厚さに切る

  • ボールにマヨネーズ、ぽん酢、すりゴマを入れて混ぜ たれを作り
    ワカメ、キュウリを先に入れて混ぜ、( たれと混ざったら )
    はんぺんを最後に加えて全体をさっと和えて絡め お皿に盛って出来上がり

  • コレは我が家では本当によく夕食に登場する定番の1品です。
    ワカメときゅうりとはんぺんの組み合わせにマヨぽんのたれが良く合い、
    安上がりで簡単に作れるおすすめのおかずです。
    もう1品欲しい時のつけあわせに調度良いですよ。

  • ちなみにコレのちくわバージョンも紹介しています。
    でも私個人はちくわよりコレ↑の方が好きです。→ワカメときゅうりとちくわのマヨぽん和

  • よく昔から「ワカメなどの海草類は髪に良い」とか言いますよね。
    効果のほどはよく解りませんが ワカメや海草はカルシウムなどのミネラル分を
    多く含み 繊維も多く 毎日取り入れたい体に良い食品です。

きゅうりの見分け方

きゅうりにはトゲトゲがありますが、このトゲトゲに触った時、 痛いくらいしっかりトゲトゲしてるものが美味しいです。 きゅうりは太さも重要で、太すぎるものより 適度に細く、全体的に太さが均一で、緑の色が濃いものを選ぶと良いです。 太いものでも 浅漬けやぬか漬けなどは合います。 旬は夏で、この時期のきゅうりはみずみずしく、値段も安めです。

きゅうりの保存方法

きゅうりは新聞紙、キッチンペーパーなどで 1本ずつ包んでビニール袋に入れ、冷蔵庫で保存します。 きゅうりは新鮮なほど美味しいので、早く食べた方がいいです。



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ワカメがたっぷりとれて栄養もグー♪なはんぺんとワカメとキュウリのマヨぽん和え。この組み合わせってとっても合いますよ

★関連メニュー
じゃがいもとワカメの 味噌汁 /
玉葱とワカメの味噌汁 /
胡瓜のお手軽浅漬け by麺つゆ /
キュウリのピリ辛漬け
★その他の加工品などのおかずレシピ(ランダム)
ハンペンと胡瓜とちくわのマヨぽん和え /
ハンペンとかいわれマヨ和え /
ほうれん草とハンペンのお吸い物 /
ハンペンの伊達巻

〜最近のつぶやき〜・
今年も早いもので、もうクリスマス、お正月がの準備をする時期が近づいてきました。我が家はクリスマスケーキはここ10年位い買ったことはなく、スポンジケーキと苺と生クリームを買って、家でホールケーキ3つ位い作って、クリスマスとクリスマスイブの2日間にかけて食べるのが定番になっています。煮物とかおかずとかって、それほど細かいレシピを気にしなくてもそれなりに美味しく作れると思いますが、ケーキだけは レシピ通りちゃんと作らないと ふわふわのスポンジが出来ないんですよね。私もネットで色々なスポンジケーキの作り方、レシピを参考にさせていただきましたが「これはうまく出来た♪」というレシピに出会うまでは 何回か失敗もしましたが その分うまく作れた時は嬉しかったです♪

すみれのつぶやき・・・なぜか口ずさんでいる歌

学校や仕事帰りの帰り道など なぜか口ずさんでいる歌ってありますよね?。私がなにげなく口ずさんでしまう歌は、1、いい日旅立ち(山口百恵さん)、2、暮れてゆく空は (遊佐未森さん )あと「涙君さよなら」。この曲知ってます? 昔昼の連続ドラマで「天までとどけ」という大家族ドラマの主題歌だった曲です。
「♪涙君さよなら〜、さよなら涙君、又会う日まで〜♪」という曲で、なぜかよく口ずさんでしまう不思議な曲です。この曲は老若男女に愛される隠れた?名曲だなぁと思います。歌詞はネットで検索すると見れるので興味のある人は歌詞だけでも見てみてね。

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