はんぺん,かいわれ,
おかかのマヨ和え
はんぺん&かいわれ&おかかのマヨ和え

はんぺん

かいわれ大根

かつお節........たっぷり

・マヨネーズ

  • かいわれ大根は根元を切り落とし 食べやすい長さに切り
    たっぷりの水にさらして洗い ザルに上げ 水気をよく切る

  • はんぺんはサイコロ型に切る

  • ボールに切ったはんぺんを入れ マヨネーズを加えて スプーンで和える

  • 次に 切ったかいわれ、かつお節を入れ 全体をさっと混ぜ合わせて お皿に盛る

  • 最後に 上に飾り用のかつお節をちらして 出来あがり♪

  • 少し冷たいほうが美味しいので 冷蔵庫で冷えたはんぺんを使うと良いです。

  • ポイントは はんぺんとマヨネーズを先に和えること、です。
    同時に全て和えるより 美味しい気がします。

  • 安い材料で 簡単に作れるので ウチではよく作ります。
    はんぺんを"わさびマヨ"で和えて 冷やしただけの 超簡単レシピも紹介してます
    はんぺんわさびマヨ。シンプルだけど おいしいんですよ。

〜練り物アレコレ〜

ちくわやかまぼこなどの主な原料は魚で、 スケトウダラやグチ、ハモなどの白身魚が使われています。 お魚嫌いのお子さんや、骨が気になる高齢者の方など、 練り物を食卓に上手に取り入れることで、魚の良質なたんぱく質を摂取することが出来ます。 練り物といえば気になるのは塩分ですが、 ちくわやさつまあげ、カニカマボコなどは、 サラダにして他の野菜と混ぜて食べるなどすれば、 練り物の塩分をうまく利用して、料理に味を付けることができ、 その分、調味料の塩分をを減らすなど、上手に使うと良いと思います。

かつおぶしは、風味と旨みがあり、冷奴やサラダ、酢の物など、様々な料理に合います。 原料は魚なので、たんぱく質やカルシウムが豊富で、骨の形成に欠かせない ビタミンDなども含まれていて、栄養価も高いです。



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はんぺん&かいわれ大根&かつお節のマヨネーズ和え

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豆腐&ちりめんじゃこ&かつお節のサラダ
★その他の加工品などのおかずレシピ(ランダム)
焼き魚河岸揚げ /
具沢山おでん /
ちくわの磯部揚げ /
ハンペンの伊達巻 /
ほうれん草とハンペンのお吸い物 ・他

〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・私と眠気

私は昔から電車の中でも平気で熟睡するタイプで、以前居酒屋に勤めていた時には、帰りの始発の電車に乗って熟睡してしまい、何往復かしたみたいで気がついたら昼の10時頃だったりとか、そんなのはよくあることでした。電車の中で平気で熟睡できる私ですが、不思議なことにホテルや旅館や知人、親戚の家などでは、夜よく眠れない。神経が高ぶってしまうらしく、眠りが浅くなり疲れが取れない。海外旅行とか行きたいなぁ、なんて思いますが、きっとよく眠れない日が続くんだろうなぁ、と思うと躊躇してしまう私です。

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