とんこつスープ鍋
とんこつスープ鍋

豚薄切り肉 (バラなど)

キャベツ又は白菜

ネギ、もやし、春菊など

しめじ・エノキなどのキノコ類

焼き豆腐など


・七味唐辛子


...........適量

市販のとんこつスープの素等

  • 野菜、きのこ類、肉などは食べやすく適当に切っておく

  • 土鍋に水、とんこつスープの素を入れて煮立て 火の通りにくいものから順に入れる

  • 七味を添え めいめいでいただく


  • なぜか私は昔からラーメンの中ではとんこつラーメンが好きです。
    あの白っぽいスープがなぜかそそられる・・・。

〜鍋アレコレ〜

今日は鍋にしようと思ったら、白菜がない、あるいはネギがない、なんて時もありますよね。 そんな時に、我が家でよく入れてるのがキャベツ。 芯は取り除きますが、鍋にキャベツって、とても合いますよ。 白菜を切らした時など、入れてみてください。 ウィンナーなども鍋に合い、お子さんウケも良いのでお勧めです。 鍋のしめに お餅を入れても雑煮風になり、美味しいですよ。



夕飯献立,夕食献立TP > 鍋もの系献立 >
とんこつラーメンも美味しいけどたまにはとんこつスープ鍋もいいもんです。野菜たっぷりが美味しいとんこつスープ鍋

★関連メニュー
豚の角煮とチンゲンサイ/
豚の角煮ゆで卵と大根入り /
豚キムチ /
ゴーヤと豚バラの炒め物
アスパラの豚肉巻き(豚バラ肉)
★その他の鍋レシピ(ランダム)
湯豆腐 /
おでん /
鶏の水炊き/
豚しゃぶしゃぶ(略して豚しゃぶ) /
すき焼き(スキヤキ)鍋 /
きのこたっぷりきのこ鍋 ・他

〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・・皮の話

野菜でも果物でも「皮に栄養があるのよ」とか言う話をよく聞く。確かに栄養はあると思うが、今の世の中、農薬とかも気になるし、私個人の意見をいえば皮はむいた方が良いんじゃないか、と思っている。料理の写真を載せる時、例えばサツマイモとか皮付きで写真を撮らないと、それが何の料理だかパッと見て分からなかったりもするし、皮付きの方が見栄えが良かったりするので写真は結構皮付きで撮っているのだが。私の知り合いが農家で野菜を育てているのだが、その人いわく「皮はむいた方がいいと思うよ」だそうだ。キャベツやレタスなんかも外側の葉は勿体無くても何枚か取って捨てた方が良いし(これは皆捨ててると思うけども)

夕飯献立、夕飯のおかずに迷ったら、夕食のおかず.com★食材野菜豆知識