とんこつスープ鍋
とんこつスープ鍋

豚薄切り肉 (バラなど)

キャベツ又は白菜

ネギ、もやし、春菊など

しめじ・エノキなどのキノコ類

焼き豆腐など


・七味唐辛子


...........適量

市販のとんこつスープの素等

  • 野菜、きのこ類、肉などは食べやすく適当に切っておく

  • 土鍋に水、とんこつスープの素を入れて煮立て 火の通りにくいものから順に入れる

  • 七味を添え めいめいでいただく


  • なぜか私は昔からラーメンの中ではとんこつラーメンが好きです。
    あの白っぽいスープがなぜかそそられる・・・。

〜鍋アレコレ〜

今日は鍋にしようと思ったら、白菜がない、あるいはネギがない、なんて時もありますよね。 そんな時に、我が家でよく入れてるのがキャベツ。 芯は取り除きますが、鍋にキャベツって、とても合いますよ。 白菜を切らした時など、入れてみてください。 ウィンナーなども鍋に合い、お子さんウケも良いのでお勧めです。 鍋のしめに お餅を入れても雑煮風になり、美味しいですよ。



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とんこつラーメンも美味しいけどたまにはとんこつスープ鍋もいいもんです。野菜たっぷりが美味しいとんこつスープ鍋

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〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・皮の話

野菜でも果物でも「皮に栄養があるのよ」とか言う話をよく聞く。確かに栄養はあると思うが、今の世の中、農薬とかも気になるし、私個人の意見をいえば皮はむいた方が良いんじゃないか、と思っている。料理の写真を載せる時、例えばサツマイモとか皮付きで写真を撮らないと、それが何の料理だかパッと見て分からなかったりもするし、皮付きの方が見栄えが良かったりするので写真は結構皮付きで撮っているのだが。私の知り合いが農家で野菜を育てているのだが、その人いわく「皮はむいた方がいいと思うよ」だそうだ。キャベツやレタスなんかも外側の葉は勿体無くても何枚か取って捨てた方が良いし(これは皆捨ててると思うけども)

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