鱈(タラ)のキムチ鍋
鱈(タラ)のキムチ鍋

タラ(切り身)

白菜

ニラ

長ネギ

豆腐

エノキ・しめじ

しらたき

その他お好みの肉や野菜〜



...........適量

市販のキムチ鍋の素など

  • 白菜はざく切りにし 白く厚い部分と葉の部分を分けておく。長ネギは斜めに厚めに切る
    ニラは5cm位いの長さに切る

  • しめじ・エノキは石づきを切り落とし 手で食べやすくバラしておく

  • 豆腐も食べやすく切り分けておく

  • タラは食べやすい大きさに切り分け さっと下茹でして臭みをとる
    しらたきは食べやすく切り 熱湯でさっと茹でてザルに上げる

  • 土鍋に市販のキムチ鍋の素等と水を入れ 煮立ったら火の通り難いものから
    順に加え めいめいでお皿によそっていただく。


  • キムチ鍋は冬の寒い時期に体が芯から温まります。
    タラだけでは物足りない、という方は豚薄切り肉などお好みで色々入れてください。

〜鍋アレコレ〜

今日は鍋にしようと思ったら、白菜がない、あるいはネギがない、なんて時もありますよね。 そんな時に、我が家でよく入れてるのがキャベツ。 芯は取り除きますが、鍋にキャベツって、とても合いますよ。 白菜を切らした時など、入れてみてください。 ウィンナーなども鍋に合い、お子さんウケも良いのでお勧めです。 鍋のしめに お餅を入れても雑煮風になり、美味しいですよ。



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淡白であっさりした鱈(タラ)とピリッと旨辛いキムチ鍋のスープが良く合い体もHOTに温まります。
寒い冬はキムチ鍋で体の芯から温めて基礎代謝もアップ♪鱈(タラ)キムチ鍋鱈(タラ)のキムチ鍋

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〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

年間行事・イベント「 この日何の日? 」

2月3日・・・節分の日
節分といえば豆まきですが、皆さんの家では豆まき、やりますか? 私が子供の頃は毎年母が豆を買ってきて、
それこそ家族で各部屋はもちろんトイレやお風呂場までみなで「鬼は外〜福は内〜」と豆を勢いよくまいたものです。
でも最近は豆をまいた後の片付けが面倒でやらなくなったなぁ・・。あと落ちた豆がもったいない気もする・・。
子供も頃は床におっこった豆も拾って食べてたけど(笑)毎年豆は買って家族で食べるんですけどね。

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