鱈(タラ)のキムチ鍋
鱈(タラ)のキムチ鍋

タラ(切り身)

白菜

ニラ

長ネギ

豆腐

エノキ・しめじ

しらたき

その他お好みの肉や野菜〜



...........適量

市販のキムチ鍋の素など

  • 白菜はざく切りにし 白く厚い部分と葉の部分を分けておく。長ネギは斜めに厚めに切る
    ニラは5cm位いの長さに切る

  • しめじ・エノキは石づきを切り落とし 手で食べやすくバラしておく

  • 豆腐も食べやすく切り分けておく

  • タラは食べやすい大きさに切り分け さっと下茹でして臭みをとる
    しらたきは食べやすく切り 熱湯でさっと茹でてザルに上げる

  • 土鍋に市販のキムチ鍋の素等と水を入れ 煮立ったら火の通り難いものから
    順に加え めいめいでお皿によそっていただく。


  • キムチ鍋は冬の寒い時期に体が芯から温まります。
    タラだけでは物足りない、という方は豚薄切り肉などお好みで色々入れてください。

〜鍋アレコレ〜

今日は鍋にしようと思ったら、白菜がない、あるいはネギがない、なんて時もありますよね。 そんな時に、我が家でよく入れてるのがキャベツ。 芯は取り除きますが、鍋にキャベツって、とても合いますよ。 白菜を切らした時など、入れてみてください。 ウィンナーなども鍋に合い、お子さんウケも良いのでお勧めです。 鍋のしめに お餅を入れても雑煮風になり、美味しいですよ。



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淡白であっさりした鱈(タラ)とピリッと旨辛いキムチ鍋のスープが良く合い体もHOTに温まります。
寒い冬はキムチ鍋で体の芯から温めて基礎代謝もアップ♪鱈(タラ)キムチ鍋鱈(タラ)のキムチ鍋

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〜最近のつぶやき〜・
今年も早いもので、もうクリスマス、お正月がの準備をする時期が近づいてきました。我が家はクリスマスケーキはここ10年位い買ったことはなく、スポンジケーキと苺と生クリームを買って、家でホールケーキ3つ位い作って、クリスマスとクリスマスイブの2日間にかけて食べるのが定番になっています。煮物とかおかずとかって、それほど細かいレシピを気にしなくてもそれなりに美味しく作れると思いますが、ケーキだけは レシピ通りちゃんと作らないと ふわふわのスポンジが出来ないんですよね。私もネットで色々なスポンジケーキの作り方、レシピを参考にさせていただきましたが「これはうまく出来た♪」というレシピに出会うまでは 何回か失敗もしましたが その分うまく作れた時は嬉しかったです♪

年間行事・イベント「 この日何の日? 」

2月3日・・・節分の日
節分といえば豆まきですが、皆さんの家では豆まき、やりますか? 私が子供の頃は毎年母が豆を買ってきて、
それこそ家族で各部屋はもちろんトイレやお風呂場までみなで「鬼は外〜福は内〜」と豆を勢いよくまいたものです。
でも最近は豆をまいた後の片付けが面倒でやらなくなったなぁ・・。あと落ちた豆がもったいない気もする・・。
子供も頃は床におっこった豆も拾って食べてたけど(笑)毎年豆は買って家族で食べるんですけどね。

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