タラ湯豆腐
タラ湯豆腐

...........適量

ダシ昆布....10cm位い

..........ひとつまみ位い


タラ(切り身)

豆腐

〜他お好みの具〜

春菊・ネギ・白菜・エノキ茸・椎茸・しらたき,など


・大根おろし

・ぽん酢

・七味唐辛子

  • タラは食べやすい大きさに切り分け さっと下茹でして臭みをとる

  • 土鍋に水・ダシ用昆布・塩を入れ 煮立ったら、タラ・火の通り難いものから
    順に具材を入れる

  • 大根おろし、ぽん酢、七味唐辛子を添えてめいめいでいただく。


  • 私は具材たっぷりが好きなので適当に色々入れてます(※他におかず作るのも面倒だし)
    そのへんはお好みで。

  • あっさりした 食べやすい鍋で ウチではよく食べます。
    若い頃は 油っこーい,しつこい料理が好きでしたが だんだん歳をとるにつれ
    あっさりした鍋とか お味噌汁が好きになってきませんか? ( 体が弱ってきてるのかな? )

  • 鍋は体が暖まる&美味しいのは勿論,他におかずを作らずに済むのが良いですよね

お魚には 白身魚と呼ばれるものと 赤身魚と呼ばれるものがあり、カレイやタラ、ヒラメ、鯛 などは白身魚で、マグロ、かつおなどは赤身魚です。ちなみに鮭は色に赤身がありますが、白身魚に分類されます。分け方は、魚の筋肉の色で区別されているのだそうです。 一般的に白身のお魚は、クセがなく 身がやわらかいものが多く、フライやムニエルなどに合います。



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冬はあったか鍋であったまる〜♪あっさり上品・食べやすい タラ湯豆腐

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〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・・色気より食い気の話

夏が終わり、寒くなってくると「食欲の秋」が到来する。夏に食欲が落ちた分、寒くなってくるとむしょーにお腹が減ってくる。外を歩いてても肉マンとかラーメンとかの温かいものが食べたくなってくるし、さつまいもが美味しい季節なのでイモ類の誘惑も捨てがたい。恋のひとつでもしてれば食欲にセーブも効くんだろうが、恋なんてしたのはもう何年前のことなのか・・(笑)年々歳を追うごとに確実に色気より食い気になってきつつある今日この頃。「綺麗に可愛く見られたい」と思う相手がいないんだなーこれが。フェロモンとかも確実に枯れてきてそうだし。韓国のイケメン男性が、優しく接待してくれる喫茶店とかがあるらしく、すこぶる流行っているそうなので、一度本気で行ってみようかと思う。なんでも気軽にお話出来るそうだよ。(注・ホスト倶楽部ではない)

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