おでん
おでん

大根 (厚い輪切り)

ゆで卵

こんにゃく (三角に切る)

結び昆布


A<他 お好みの具>

つみれ

さつま揚げ

ちくわ

ちくわぶ

ハンペン・いか巻きなど・・・・


B<おでんの煮汁>(※おでんの素も売ってますよ)

・だし汁(かつお出汁)....具が浸る位

・醤油.......................適量

・みりん......................

・砂糖..............................

・塩・だしの素......

  • こんにゃくは湯通ししてアクを抜く。大根は裏に十字の切れ目を入れる。
    卵は茹でて殻をむいておく

  • 土鍋にBで煮汁を作り 味をととのえる

  • ゆで卵・大根・こんにゃく・結び昆布を先に煮る

  • ある程度火が通ったらAのお好みの具を入れて煮る

  • おでんの素もスーパー等に売ってますよ。おでんの汁がうまく作れない
    という方は おでんの素を溶かして使うといいかも。

  • 辛子を添えていただきます

  • ちなみに 私は、おでんの具の中で「 ちくわぶ 」が一番好きです。
    "おでん"と言うと"冬の寒い時期"にぴったりなおかずですが
    私が子供の頃、夏休みによく行ったプールの近くにおでんの出店があり
    それをプールで泳いだ帰りによく買って食べて帰ったのが思い出深いです・・。
    その時よく食べたのが"ちくわぶ"なので、今だにその頃の
    美味しかった記憶が 忘れられずに"ちくわぶ"が好きなのかもしれません( ̄▽ ̄)

〜練り物アレコレ〜

ちくわやかまぼこなどの主な原料は魚で、 スケトウダラやグチ、ハモなどの白身魚が使われています。 お魚嫌いのお子さんや、骨が気になる高齢者の方など、 練り物を食卓に上手に取り入れることで、魚の良質なたんぱく質を摂取することが出来ます。 練り物といえば気になるのは塩分ですが、 ちくわやさつまあげ、カニカマボコなどは、 サラダにして他の野菜と混ぜて食べるなどすれば、 練り物の塩分をうまく利用して、料理に味を付けることができ、 その分、調味料の塩分をを減らすなど、上手に使うと良いと思います。



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冬はあったかおでんが一番!アツアツおでんで心も体もあったまる〜♪
イロイロ入った具沢山おでんレシピ。ちなみに私はおでんの具でちくわぶが好きです(笑)

★関連メニュー
ハンペンわさびマヨ/
ちーちく /
インゲンとちくわの胡麻マヨ和え/
はんぺん,かいわれおかかのマヨ和え /
がんも煮 ・他
★その他の鍋レシピ(ランダム)
タラ湯豆腐 /
鶏の水炊き /
豚しゃぶしゃぶ(略して豚しゃぶ) /
すき焼き(スキヤキ)鍋 /
きのこたっぷりきのこ鍋 ・他

〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・HTML豆知識の話

「HTML」といっても何のことやらさっぱり解らない人も多いと思います。HTMLとは、ホームページを作成するための言語でHyperText Markup Languageを略して「HTML」と呼ばれているんだそうです。別のページにリンクを張ったり、文字を強調したり、段落を下げる、空ける、などですね。プラウザの上にあるツールバーに「ソースの表示」という項目があると思うのですが、それを選択すると、開いてるサイトのソースココードを誰でも見ることが出来ますが、それが「HTML」なわけです。HTMLは文字だけで、画像の写真とかはないですが、そのHTMLの記述を元にしてプラウザ上ではうまく画像とかが表示されるわけなんです。ホームページの作り方は学校で習うわけではないので、始めは「何がなんだかさっぱり解らない」と感じますが、実は誰でも作れるし、むずかしそうなだけで、むずかしくはないんです(笑)私のようなド素人か、本だけ読んで作れてるのが何よりの証拠です(笑)あ、作成ソフトが優秀なのかもしれない(笑)ちなみに私はAdobeのDreamweaverを使っています。大変優秀なソフトなので、私の場合ソフトの力が90%ですね(笑)

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