牡蠣のキムチ鍋
牡蠣のキムチ鍋

牡蠣

白菜

春菊

長ネギ

しめじ・エノキ

焼き豆腐

その他お好みの肉や野菜〜



...........適量

市販のキムチ鍋の素など

  • 春菊は洗って根元を切り落とし 食べやすい長さに切る

  • 白菜はざく切りにし 白く厚い部分と葉の部分を分けておく。長ネギは斜めに厚めに切る

  • しめじ・エノキは石づきを切り落とし 手で食べやすくバラしておく

  • 豆腐も食べやすく切り分けておく

  • 牡蠣は塩水で洗い ザルに上げる

  • 土鍋に市販のキムチ鍋の素等と水を入れ 煮立ったら火の通り難いものから
    順に加え めいめいでお皿によそっていただく。


  • 牡蠣は別名 「 海のミルク 」 といわれるほど様々な栄養を含んだ食べ物です。

牡蠣は身が乳白色で、ふっくらと盛り上がっていて、ヒダが黒いものが良いです。 牡蠣は「海のミルク」とも言われますが、カルシウム、たんぱく質、ビタミンが豊富で栄養価も高い食べ物です。フライやバター焼きなどの他、鍋なども 牡蠣のうまみがしみでて美味しいです。



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牡蠣は別名「海のミルク」と呼ばれるほど様々な栄養素が含まれてい滋養強壮に良いのです。
プリットした牡蠣とピリ辛HOTなキムチスープが合いますよ。牡蠣のキムチ鍋

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〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

年間行事・イベント「 この日何の日? 」

1月7日・・・七草粥 (ななくさがゆ)
1月の始めになるとスーパーに七草粥の材料(セリ・ナズナなど)がセットの袋入りでよく売ってますが、1月7日は七草粥を食べる風習があります。七草は「春の七草」と呼ばれるので 旬の物を食べて健康長寿を願うのかな?と思いますがどうなんでしょう?(笑)ちなみに我が家では食べない年もありますが、毎年祖母の家では七草粥を作って食べていました。
家庭や地域によっては毎年必ず1月7日に七草粥を作って家族で食べる、というご家庭もあるのでしょうね。

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