常夜鍋
常夜鍋

ほうれん草

豚薄切り肉

その他お好みでしめじ、エノキなど

にんにく.....2〜3カケ

ぽん酢・七味


・だし汁...........適量

・酒・鶏ガラスープの素....適量

・塩・コショー................

  • ほうれん草はたっぷりの水で洗ってザルに上げ
    根元を切り落として 食べやすい長さに切る

  • にんにくはスライスする

  • 豚肉は食べやすく切る

  • しめじ・エノキは石づきを切り落とし 手で食べやすくバラしておく

  • 土鍋にA・にんにくを入れ 煮立ったら火の通り難いものから順に具材を入れる

  • ぽん酢、七味唐辛子を添えていただく。


  • ほうれん草と豚肉が合いますよ。他の具材はお好みで。

ほうれん草の見分け方

葉が肉厚で緑が濃く、茎がしっかりしていて 根のピンクが濃く、 葉の部分が大きいものが良いです。 背丈も あまり長く成長しすぎたものより、適度な長さが良いです。 ほうれん草は日が経つと、葉に元気がなくなり、葉がしなびてきて、 色も黄色っぽくなってきますので、 葉が元気にピンと立っているものを選びます。 葉ものは見慣れると 元気が良いか、元気がないか、 見ただけでも分かるようになります。



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ほうれん草と豚肉といえば常夜鍋。ほうれん草と豚肉だけじゃ物足りない、と思う方は
しめじやエノキなどのきのこ類やお豆腐なんかを入れても合いますよ。ほうれん草がたっぷり食べれて体も元気にあったまる〜常夜鍋

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〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・鼻呼吸とお茶を飲む時の話

私は30過ぎて、TVで口呼吸は体に悪い、鼻で呼吸するのが鼻、体に良い、という話を聞くまで、ずっと口で呼吸していた。TVで鼻呼吸をしないことの危険性を知ってからは、出来るだけ意識して鼻で呼吸するようにしているのだが、長年無意識で口で呼吸をする癖がついているため、気がつくと鼻で呼吸をしておらず、口で呼吸をしている時もよくある。なのでコップでお茶を飲む時、息苦しくなってしまうことがあり、そんな時は鼻で息を吸いながらお茶を飲むようにしている。でも子供の頃はそんなこと意識しなくてもお茶飲んで息吸えなくて息苦しいなんてことなかったから、やっぱり私の体も年なのね・・(笑)

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