レタスと卵とベーコンの
炒めもの
レタスと卵とベーコンの炒めもの

レタス

ベーコン

にんにく....一片

ごま油......適量


・鶏ガラスープの素...適量

・あらびきコショー....

  • レタスは食べやすくちぎる

  • にんにくはみじん切りにする

  • ベーコンは1cm角位いに切る

  • 卵を割りほぐし フライパンに油を熱し 溶き卵を流して大きく混ぜ
    半熟程度固まったらお皿に取る

  • 中華鍋にごま油、にんにく、ベーコンを入れて炒め ベーコンから油が出てきたら
    レタスを加え 強火でサッと炒め Cの卵を加え Aを入れて全体を炒め合せ
    お皿に盛る

  • レタスはシャキシャキした歯ごたえが残る位いにさっと火を通して 炒めすぎないでください
    レタスは長々炒めると美味しくないです。

レタスの見分け方

レタスは葉がみずみずしく、ふんわりしていて、 持ったとき 「 軽さ 」があるものが 美味しいです。 一般的に野菜は 重みがある方がいいのですが、 レタスはずしりと重みを感じるものより、軽さがあり、ふんわりしている方が、 葉がやわらかく、美味しいです。

〜たまごアレコレ〜

卵といえばコレステロールが高いイメージがありますが、 お医者さんや研究者の説によると、 「卵を毎日食べてもコレステロールは上がらない」という 研究結果があるそうです。 よく卵は「完全栄養食品」と言われますが、 それだけ卵には様々な栄養素がバランスよく含まれています。 コレステロールの1日の摂取基準は男性750mg未満、女性600mg未満、 卵1個に含まれるコレステロールが大体卵1個に235mgなので、 健康な人なら1日2〜3個食べても大丈夫だそうですが、 コレステロールは他の食品にも含まれているので、 1日1〜2個くらいが適当とのことです。



夕飯献立,夕食献立TP > 炒め物の献立 >
シャッキリレタスとカリッと香ばしいベーコンに卵も入った朝食にもお勧めな食べやすい炒めもの。
レタスは歯ごたえが残る位いにサッと炒めるのがコツです。レタスと卵とベーコンの炒め物

★関連メニュー
レタスとトマトとベーコンと卵のスープ /
レタスと卵のスープ /
レタスとにんにくの炒め物 /
レタスとベーコンのガーリック炒め /
★その他の炒め物のおかずレシピ(ランダム)
厚揚げとキャベツと豚肉の炒め物 /
茄子とズッキーニと豚肉の炒め物 /
マーボー春雨 /
厚揚げ豚キムチ炒め

〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・青年の木(ユッカ)の話

青年の木(ユッカ)は 代表的な観葉植物で 花屋にもよく置いてあるし 家に飾っている人も多いと思います。青年の木は大抵買った時に 1つの鉢に3本位い長さの違うモノが一緒に植えてあるので、ある時そのウチの1本を庭に出して埋めたところ、これが野生化して まぁすごいことに・・・(笑) 室内のユッカの葉は手でさわれる位いにやわらかいものですが、外に出したユッカちゃんは、もう葉っぱが「おまえはアロエか?パイナップルか? 」ってくらい、もうツンツンしちゃって 見た目も 青年の木のおもかげ0になり、葉の先が目にあたったりしたらあぶないなぁ、と思っていた所 案の定庭に出ていた母の目にあたり、処分することに。ユッカはやっぱり室内に置いておくのがイイですよ〜という話

夕飯献立、夕飯のおかずに迷ったら、夕食のおかず.com★食材野菜豆知識