ほうれん草としらすと
卵の炒め物
ほうれん草としらすと卵の炒め物

ほうれん草

しらす

マヨネーズ.......適量

ごま油.......適量


・鶏ガラスープを少量の湯で溶いたもの.....適量

・酒、醤油、みりん、...........................

・コショー....少々

  • Aを混ぜ合わせておく

  • ほうれん草はよく洗い、3〜4cm位いの長さに切る

  • ボールに卵を割りほぐし マヨネーズを加えて混ぜておく

  • フライパンにごま油を熱し しらす、ほうれん草の順に炒め
    @を加えて絡め、 Bの溶き卵を加えて炒め合わせ お皿に盛る

ほうれん草の見分け方

葉が肉厚で緑が濃く、茎がしっかりしていて 根のピンクが濃く、 葉の部分が大きいものが良いです。 背丈も あまり長く成長しすぎたものより、適度な長さが良いです。 ほうれん草は日が経つと、葉に元気がなくなり、葉がしなびてきて、 色も黄色っぽくなってきますので、 葉が元気にピンと立っているものを選びます。 葉ものは見慣れると 元気が良いか、元気がないか、 見ただけでも分かるようになります。



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お弁当にもお勧めなほうれん草にたっぷりのしらすと卵で青菜嫌いな人にも食べやすい、ご飯によく合う
なにげに栄養バランスバッチシですほうれん草としらすと卵の炒め物

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〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・食欲の話

若いときは四六時中お腹が空いていたような気がしますが、30超えたあたりから食欲にムラが出来るようになり、お腹が空く時は凄く空くのに 空かない時は朝から何も食べてなくても一向に空かない。食欲は元気の素なのであるにこしたことはないのですが、食欲がありすぎても食べ過ぎて太っちゃうので 食欲をうまくコントロールするように最近では心がけています。

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