里芋の素揚げ
里芋の素揚げ

里芋 ※生

揚げ油.....適量


お塩....少々

  • 里芋は洗って皮をむき 一口大に切る

  • かぶる位いの油, 低めの温度でじっくり揚げる

  • 塩をふっていただく

  • 冷凍も売ってますが 生の里芋を使った方が美味しいです。
    里芋はお味噌汁に入れても美味しいですよね→里芋のお味噌汁

里芋の見分け方

里芋は洗ってある綺麗なものより、泥つきの方が日持ちします。 固くて重みがあり、里芋に付いた泥が 適度に湿り気をおびているものが良いです。 くぼんでやわらかくなってたり、干からびて乾燥してるものは避けます。 里芋は冷蔵庫には不向きで、新聞紙でつつんで冷暗所で保存するのが良いです。



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生の里芋を一口大に切って油で揚げるだけ。ねっとり〜ほっこり美味しいですよ。
お塩をかけて召し上がれ♪お子さんのおやつにもお勧めです。是非生の泥付き里芋で作ってくださいね。
シンプルだけどまいう〜です。里芋の素揚げ

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〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・ジョギングしてる人の話

よく夕方とか、ランニング姿でジョギングしてる人を見かけますよね。私はなぜか、あーゆー風にジョギングしてる人を見ると「きっとこの人は努力家で前向きで一生懸命生きてる人なんだろうなぁ〜」と無条件に「ジョギング好きな人=良い人・努力家の人」というイメージを持ってしまうんですよね(笑) だって、走ることって、生きることや人生と重なりません?自分の気持ちを走らせること、前にすすませることと、やっぱりジョギングやマラソンみたいに走ることは、気持ちの上でも生き方の上でも重なる部分が多々ある。そーゆー私は走るのか?と聞かれると走らないんだけれども(笑)ってゆーか私は走ると横腹が痛くなってしまうので走れない。1度は東京マラソンとか参加してみたいなぁと思うんだけど、横腹が痛くなる私の体じゃ一生無理だわさ。

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