ガーリックポテト
ガーリックポテト

じゃがいも

ニンニク

オリーブオイル.....適量

刻みパセリ.....彩りにちらす


A<味付け>

・美味しいお塩 又はクレイジーソルト等

・あらびきコショー又はブラックペッパー

(無ければ塩・コショーで良いです)

  • じゃがいもは皮をよく洗い 縦半分に切って くし形に切り 水にさらし ザルに上げ
    水気をよく切る

  • @のじゃがいもを耐熱皿に移しレンジ強で串が通る位まで加熱する

  • ニンニクはみじん切りにし オリーブオイルを垂らしたフライパンに入れ
    弱火にかけ 香りが立ったらAのじゃがいもを加えて 全面を転がすように焼く

  • Aをふりかけて混ぜ合わせ お皿に盛り 刻みパセリをちらして出来上がり

  • 油で揚げないので もう1品欲しい時などに添えると良いですよ。
    刻みパセリは彩りですが、ちらすと見栄えがグッと良くなるので
    パセリが無ければ青海苔でも良いので散らすと良いです。

  • 味付けに使う塩は "●●の塩"等の美味しいお塩か クレイジーソルトなんかが美味しいです

  • ガーリックポテト等に使うじゃがいもは 芽の無いじゃがいも等を使ってください
    芽の出てしまったじゃがいもは カレーやスープなどに使うと美味しくいただけます

じゃがいもの保存方法

じゃがいもは光があたると緑色になり、毒であるソラレン物質も増え、 美味しさも損ねるので、光があたらない、暗く涼しい所で保管します。 野菜ストッカーなどに入れている場合は、 光があたらないように新聞紙をかぶせて光をさえぎると良いです。 じゃがいもは常温保存が基本ですが、 夏場の暑い時期は 新聞紙でくるんでビニール袋に入れて 冷蔵庫の野菜室にしまった方が 日持ちします。



夕飯献立,夕食献立TP > じゃがいも,さつまいもの献立 >
ガーリック(ニンニク)が効いてる 簡単ガーリックポテト。油で揚げないからフライドポテトよりヘルシーでお手軽です。

★関連メニュー
フライドポテト /
ポテトチップス /
さつま芋チップス /
ポテトのチーズマヨ焼き /
じゃがいもとワカメの味噌汁 ・他
★その他のじゃがいも,さつま芋のおかずレシピ(ランダム)
じゃがいも,ツナ,玉葱のチーズ焼き /
さつまいものいとこ煮 /
厚切りポテトフライ/
炊飯器DEさつま芋 ・他

〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・・こたつの話

親がもう70近い歳になっているので、和室で畳にじかに座るこたつでは、足がつらいのでないか、と思い、ソファにテーブルの方が良いのか、とか色々考えていたら、ふとこたつの足が気になり、テーブルを反対にしてよくよくこたつの足を見てみたら、こたつの足がはずれることがわかり、どうやら足の長さを調節できるものだったらしい。さっそく保証書を探したところ、見つかったので、いずれ親の足がしんどくなってきたら、こたつの足の長いものを取り寄せて、テーブルの高さを高くし ソファや椅子を回りに置こうかと思っている。(でもウチの親いわく、和室のたたみに低いこたつで地べたに座るのって、落ち着くんだよね、とのこと。でも体(足)はきっと椅子やソファに座った方が、立ち上がる時や座る時など、かなりラクだと思うので、やるタイミングを悩んでいるところです。) 

夕飯献立、夕飯のおかずに迷ったら、夕食のおかず.com★食材野菜豆知識