タコとポテトの
ガーリックソテー
タコとポテトのガーリックソテー

茹でタコ

じゃがいも

にんにく....一カケ

オリーブオイル...適量

刻みパセリ...彩りに散らす程度


・塩......................適量

・あらびきコショー.....

(※塩・コショーでも良いです)

  • ジャガイモは洗って皮をむき 食べやすく切り
    ラップをして レンジ強でチンして串が通る位いに火を通しておく

  • にんにくはみじん切りにする

  • タコも食べやすく切る

  • フライパンにオリーブオイルを垂らしてにんにくを炒め
    にんにくの香りが立ったら@のジャガイモ、タコの順に入れて炒め
    Aをふり お皿に盛り 彩りに刻みパセリを散らす

タコは高たんぱく、低カロリーで、タウリンという栄養素が豊富です。タウリンには肝臓の機能を高めたり、疲労回復などにも 効果があると言われています。酢の物やサラダなどの他、たこ焼きや おでんの具としても人気がありますが、から揚げなども ビールによく合い 美味しいです。

じゃがいもの保存方法

じゃがいもは光があたると緑色になり、毒であるソラレン物質も増え、 美味しさも損ねるので、光があたらない、暗く涼しい所で保管します。 野菜ストッカーなどに入れている場合は、 光があたらないように新聞紙をかぶせて光をさえぎると良いです。 じゃがいもは常温保存が基本ですが、 夏場の暑い時期は 新聞紙でくるんでビニール袋に入れて 冷蔵庫の野菜室にしまった方が 日持ちします。



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タコとホクホじゃがいもが良く合います。タコが少なくてもジャガイモでボリュームたっぷり食べ応えも十分なタコとポテトのガーリックソテー。
ビールやお酒のおつまみにも合いますよ。タコ好きな人もそうでない人もお勧めです。酢の物に飽きたらたまにはポテトと♪

★関連メニュー
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タコ飯 /
タコの唐揚げ /
タコ・キュウリ・トマトの青じそドレッシング和え /
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タコのバターポン酢炒め/
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牡蠣のしぐれ煮 /
サザエのつぼ焼き /
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ベビー帆立とブロッコリーの中華風炒め

〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・ビットキャッシュの話

「BitCash(ビットキャッシュ)」ってご存知ですか?知ってはいても使ったことがない方も多いかも、ですが、BitCash(ビットキャッシュ)は電子マネーでオンライン決済が出来るやつで、誰でもコンビニで手軽に購入出来、お金も2千円とかから選べるので使いすぎたりってこともなく、何より個人情報が知られることなく購入出来るのが魅力だと思います。銀行振り込みとかだと、どうしても個人情報が解ってしまいますよね。その点BitCash(ビットキャッシュ)は身分証等を見せずに購入出来るので、個人情報を誰にも知られることなく決済出来るわけです。電子漫画や電子書籍なんかを購入する時、自分の趣味の漫画や書籍を第三者に知られてると思うと何となく嫌なものなので、そーゆー時BitCash(ビットキャッシュが使えるサイトだと便利ですよ。

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