タコとポテトの
ガーリックソテー
タコとポテトのガーリックソテー

茹でタコ

じゃがいも

にんにく....一カケ

オリーブオイル...適量

刻みパセリ...彩りに散らす程度


・塩......................適量

・あらびきコショー.....

(※塩・コショーでも良いです)

  • ジャガイモは洗って皮をむき 食べやすく切り
    ラップをして レンジ強でチンして串が通る位いに火を通しておく

  • にんにくはみじん切りにする

  • タコも食べやすく切る

  • フライパンにオリーブオイルを垂らしてにんにくを炒め
    にんにくの香りが立ったら@のジャガイモ、タコの順に入れて炒め
    Aをふり お皿に盛り 彩りに刻みパセリを散らす

タコは高たんぱく、低カロリーで、タウリンという栄養素が豊富です。タウリンには肝臓の機能を高めたり、疲労回復などにも 効果があると言われています。酢の物やサラダなどの他、たこ焼きや おでんの具としても人気がありますが、から揚げなども ビールによく合い 美味しいです。

じゃがいもの保存方法

じゃがいもは光があたると緑色になり、毒であるソラレン物質も増え、 美味しさも損ねるので、光があたらない、暗く涼しい所で保管します。 野菜ストッカーなどに入れている場合は、 光があたらないように新聞紙をかぶせて光をさえぎると良いです。 じゃがいもは常温保存が基本ですが、 夏場の暑い時期は 新聞紙でくるんでビニール袋に入れて 冷蔵庫の野菜室にしまった方が 日持ちします。



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タコとホクホじゃがいもが良く合います。タコが少なくてもジャガイモでボリュームたっぷり食べ応えも十分なタコとポテトのガーリックソテー。
ビールやお酒のおつまみにも合いますよ。タコ好きな人もそうでない人もお勧めです。酢の物に飽きたらたまにはポテトと♪

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〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・・ビットキャッシュの話

「BitCash(ビットキャッシュ)」ってご存知ですか?知ってはいても使ったことがない方も多いかも、ですが、BitCash(ビットキャッシュ)は電子マネーでオンライン決済が出来るやつで、誰でもコンビニで手軽に購入出来、お金も2千円とかから選べるので使いすぎたりってこともなく、何より個人情報が知られることなく購入出来るのが魅力だと思います。銀行振り込みとかだと、どうしても個人情報が解ってしまいますよね。その点BitCash(ビットキャッシュ)は身分証等を見せずに購入出来るので、個人情報を誰にも知られることなく決済出来るわけです。電子漫画や電子書籍なんかを購入する時、自分の趣味の漫画や書籍を第三者に知られてると思うと何となく嫌なものなので、そーゆー時BitCash(ビットキャッシュが使えるサイトだと便利ですよ。

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