里芋ご飯
里芋ご飯

お米

里芋 ※生

油揚げ

ゴマ塩...上に散らす程度


A

・酒・みりん・醤油......適量

・塩.........................

・目盛りまでのだし汁

  • 油揚げは熱湯を回しかけて油抜きし 千切りにする

  • 里芋は洗って皮をむき 食べやすく切る

  • 炊飯器に研いだ米・Aを入れ 箸でひと混ぜし、
    上に里芋・油揚げをちらして炊く

  • 食べる時に ごま塩をふりかけていただく

  • 里芋は冷凍も売ってますが 生の泥付きが美味しいです。

  • ねっとりとした里芋とご飯が合い 美味しいですよ

里芋の見分け方

里芋は洗ってある綺麗なものより、泥つきの方が日持ちします。 固くて重みがあり、里芋に付いた泥が 適度に湿り気をおびているものが良いです。 くぼんでやわらかくなってたり、干からびて乾燥してるものは避けます。 里芋は冷蔵庫には不向きで、新聞紙でつつんで冷暗所で保存するのが良いです。



夕飯献立,夕食献立TP >ご飯もの献立レシピ
ねっとり〜ホックリ〜な里芋とご飯が良く合う里芋たっぷり里芋ご飯。里芋好きな方もそうでない方にもお勧めです。
冷凍の里芋も売ってますが是非生の泥付き里芋で作ってくださいね。里芋ご飯レシピ

★関連メニュー
里芋コロッケ/
里芋のお味噌汁/
里芋とこんにゃくの煮物 /
里芋のそぼろ煮 /
イカと里芋の煮物 /
豚汁 /
鶏汁 /
★その他のご飯もの,炊き込みご飯レシピ(ランダム)
あさりの炊き込みご飯 /
海老ピラフ/
塩昆布と しめじの炊き込みご飯 /
カレーライス by市販のルー /
栗おこわ /
栗入りお赤飯

〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・・ハンドソープの話

私はとてもケチで古いタイプの人間なので、手を洗うのも昔ながらの石鹸が安くて安全で良い、と思うタイプなのだが、一度「 泡で出てくるハンドソープ 」とかを使ってしまうとその便利さに、石鹸で手を洗うのがなんだか面倒に感じてしまい、以来ずっと洗面所には固形石鹸ではなく、泡で出るタイプのハンドソープを使っている。固形石鹸でも泡立ちやすいものもあるにはあるのだが、冬など泡立つまでに結構な時間がかかってしまうし、忙しい朝など1分1秒おしいのに、石鹸が泡立たずに思うように手が洗えないと結構イライラする。泡で出るハンドソープって、石鹸より値段も高いですが、よく考えられてるなぁ、便利だなぁ〜と感心する商品であります。星三つです(笑)

夕飯献立、夕飯のおかずに迷ったら、夕食のおかず.com★食材野菜豆知識