里芋ご飯
里芋ご飯

お米

里芋 ※生

油揚げ

ゴマ塩...上に散らす程度


A

・酒・みりん・醤油......適量

・塩.........................

・目盛りまでのだし汁

  • 油揚げは熱湯を回しかけて油抜きし 千切りにする

  • 里芋は洗って皮をむき 食べやすく切る

  • 炊飯器に研いだ米・Aを入れ 箸でひと混ぜし、
    上に里芋・油揚げをちらして炊く

  • 食べる時に ごま塩をふりかけていただく

  • 里芋は冷凍も売ってますが 生の泥付きが美味しいです。

  • ねっとりとした里芋とご飯が合い 美味しいですよ

里芋の見分け方

里芋は洗ってある綺麗なものより、泥つきの方が日持ちします。 固くて重みがあり、里芋に付いた泥が 適度に湿り気をおびているものが良いです。 くぼんでやわらかくなってたり、干からびて乾燥してるものは避けます。 里芋は冷蔵庫には不向きで、新聞紙でつつんで冷暗所で保存するのが良いです。



夕飯献立,夕食献立TP >ご飯もの献立レシピ
ねっとり〜ホックリ〜な里芋とご飯が良く合う里芋たっぷり里芋ご飯。里芋好きな方もそうでない方にもお勧めです。
冷凍の里芋も売ってますが是非生の泥付き里芋で作ってくださいね。里芋ご飯レシピ

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〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・ハンドソープの話

私はとてもケチで古いタイプの人間なので、手を洗うのも昔ながらの石鹸が安くて安全で良い、と思うタイプなのだが、一度「 泡で出てくるハンドソープ 」とかを使ってしまうとその便利さに、石鹸で手を洗うのがなんだか面倒に感じてしまい、以来ずっと洗面所には固形石鹸ではなく、泡で出るタイプのハンドソープを使っている。固形石鹸でも泡立ちやすいものもあるにはあるのだが、冬など泡立つまでに結構な時間がかかってしまうし、忙しい朝など1分1秒おしいのに、石鹸が泡立たずに思うように手が洗えないと結構イライラする。泡で出るハンドソープって、石鹸より値段も高いですが、よく考えられてるなぁ、便利だなぁ〜と感心する商品であります。星三つです(笑)

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