レタス炒飯
レタス炒飯

ご飯

レタス

しらす又はじゃこ

たまご

ごま油..適量


・塩・コショー...適量

  • レタスは荒いみじん切りにする

  • フライパンに油を熱し 溶き卵を流し 箸で大きく混ぜ
    半熟程度火が通ったら一旦お皿に取る

  • フライパンにゴマ油を垂らし しらす(又はじゃこ)を入れて炒める

  • 温かいご飯を加え Aで調味し Aの卵を加えて混ぜ
    最後にレタスを加えてサッと炒め合わせてお皿に盛る


レタスの見分け方

レタスは葉がみずみずしく、ふんわりしていて、 持ったとき 「 軽さ 」があるものが 美味しいです。 一般的に野菜は 重みがある方がいいのですが、 レタスはずしりと重みを感じるものより、軽さがあり、ふんわりしている方が、 葉がやわらかく、美味しいです。



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レタスを入れたら長々炒めず、さっと炒めてシャキシャキ感を残すのがポイントです。
レタスとしらすと卵でオイシーヘルスィ〜レタスたっぷりレタス炒飯。お昼ご飯にお勧めです。

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〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・歯ブラシにはお金をかけるの話

ケチな私がお金をかけるものといえば歯ブラシ。1本300円(特売の時は200円)の歯ブラシを、もう何年も使い続けている。歯ブラシは使っているうちに毛先が駄目になってくるので、そんな時はすぐにでもお取替え。100円ショップの3本100円とかの歯ブラシを使い続けた場合と比べると、歯ブラシにかけたお金の合計金額はかなりの差が出るのだろうが、虫歯になって歯医者に行ったり歯槽膿漏とか歯周病とかになる方が大変なので、歯ブラシに多少お金がかかるのはしょうがないと思っている。あ、でも私の知人で、今まで1回も虫歯になった事がないという人がいて、その人はチョコを食べて歯を磨かずに寝ても虫歯にはならないそうだから、そうゆう例外な人もいるけどもね。(あ、そういえば私はどんなに疲れて遅い時間に帰ってきても歯だけはしっかり磨いて寝るんですよ笑)

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