きのこチーズリゾット
きのこチーズリゾット

ご飯


しめじ

玉ねぎ....1/4個

ベーコン

スライスチーズ

粉チーズ

バター..適量

刻みパセリ..彩りに散らす程度


牛乳・水..適量


・コンソメ(固形は砕く)...適量

・あらびきコショー..........

  • しめじは石づきを切り落とし手でバラす

  • 玉ねぎはみじん切り、ベーコンは刻む

  • 鍋にバターを溶かし 玉ねぎ、ベーコンを入れ 弱火で炒め
    ベーコンから油が出てきたらしめじを加えて炒める

  • シメジにしんなりと火が通ったら 牛乳・水・を加えて煮立て Aで調味する

  • ごはんを加えて煮立て スライスチーズ、粉チーズを加えて混ぜ 溶けたら
    お皿に盛り 刻みパセリを散らす


  • チーズは粉チーズと両方入れると良いと思います。

  • チーズリゾットも紹介しています→チーズリゾット

キノコの見分け方

「しめじ・エノキ・エリンギ・なめこ・椎茸・舞茸」など色々な種類がありますが、 ハリがあり、凛として美しく、元気よく立っているものが良いです。 湿っぽいものや、シワのよったものは 日が経っています。 ちなみに、真空パック詰めされたなめこは、そのまま冷凍庫で保存可能なので、 すぐに食べない場合は 冷凍庫で保存すると お味噌汁などにパッと使えて便利です。

チーズや牛乳などの乳製品は カルシウムが多く、吸収されやすいのが特徴です。 脂肪やカロリーが気になる方は、低脂肪牛乳やスキムミルクなどもあります。 チーズも、カッテージチーズやモッツァレラチーズなどは、 低カロリーで高たんぱくです。 ちなみにカッテージチーズは、家庭でも 牛乳を使って 簡単に作ることが出来ます。



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チーズリゾットにキノコを加えてキノコチーズリゾット。チーズとキノコとベーコンでご飯がまいう〜。
ご飯を加えて作るから簡単に短時間で作れます。キノコ&チーズたっぷりキノコチーズリゾット

★関連メニュー
チーズリゾット/
しめじグラタン /
和風きのこスパゲティ /
アスパラとキノコとベーコンのガーリック炒め
キノコたっぷりキノコ鍋
★その他のご飯もの,炊き込みご飯レシピ(ランダム)
ガーリックライス /
きな粉ご飯/
枝豆と塩昆布の混ぜご飯/
天かす温玉ご飯 /
みょうがおかか梅ご飯/
納豆巻き

〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・買い物袋は三角に折りたたむの話

買い物袋ってたまりますよね。中にはMYバックを持参するエコな方もいますが(スタンプを押してくれたりと特典もあるし)私は外食をほとんどしないので、野菜やら何やら買い物をする機会が多く、小さく折りたたんでしまわないとかさばって場所を取る為、必ず買い物袋は三角に折りたたんで小さくしてしまっています。買い物袋のたたみ方は知っている方も多いと思いますが、知らない方は文章だけで説明するより、写真やイラストなどで説明してる方が解りやすいので、ネットで「買い物袋・三角・折り方」などで検索してみてください。小さくなるので場所を取らず良いですよ。

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