きのこチーズリゾット
きのこチーズリゾット

ご飯


しめじ

玉ねぎ....1/4個

ベーコン

スライスチーズ

粉チーズ

バター..適量

刻みパセリ..彩りに散らす程度


牛乳・水..適量


・コンソメ(固形は砕く)...適量

・あらびきコショー..........

  • しめじは石づきを切り落とし手でバラす

  • 玉ねぎはみじん切り、ベーコンは刻む

  • 鍋にバターを溶かし 玉ねぎ、ベーコンを入れ 弱火で炒め
    ベーコンから油が出てきたらしめじを加えて炒める

  • シメジにしんなりと火が通ったら 牛乳・水・を加えて煮立て Aで調味する

  • ごはんを加えて煮立て スライスチーズ、粉チーズを加えて混ぜ 溶けたら
    お皿に盛り 刻みパセリを散らす


  • チーズは粉チーズと両方入れると良いと思います。

  • チーズリゾットも紹介しています→チーズリゾット

キノコの見分け方

「しめじ・エノキ・エリンギ・なめこ・椎茸・舞茸」など色々な種類がありますが、 ハリがあり、凛として美しく、元気よく立っているものが良いです。 湿っぽいものや、シワのよったものは 日が経っています。 ちなみに、真空パック詰めされたなめこは、そのまま冷凍庫で保存可能なので、 すぐに食べない場合は 冷凍庫で保存すると お味噌汁などにパッと使えて便利です。

チーズや牛乳などの乳製品は カルシウムが多く、吸収されやすいのが特徴です。 脂肪やカロリーが気になる方は、低脂肪牛乳やスキムミルクなどもあります。 チーズも、カッテージチーズやモッツァレラチーズなどは、 低カロリーで高たんぱくです。 ちなみにカッテージチーズは、家庭でも 牛乳を使って 簡単に作ることが出来ます。



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チーズリゾットにキノコを加えてキノコチーズリゾット。チーズとキノコとベーコンでご飯がまいう〜。
ご飯を加えて作るから簡単に短時間で作れます。キノコ&チーズたっぷりキノコチーズリゾット

★関連メニュー
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アスパラとキノコとベーコンのガーリック炒め
キノコたっぷりキノコ鍋
★その他のご飯もの,炊き込みご飯レシピ(ランダム)
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枝豆と塩昆布の混ぜご飯/
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みょうがおかか梅ご飯/
納豆巻き

〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・・買い物袋は三角に折りたたむの話

買い物袋ってたまりますよね。中にはMYバックを持参するエコな方もいますが(スタンプを押してくれたりと特典もあるし)私は外食をほとんどしないので、野菜やら何やら買い物をする機会が多く、小さく折りたたんでしまわないとかさばって場所を取る為、必ず買い物袋は三角に折りたたんで小さくしてしまっています。買い物袋のたたみ方は知っている方も多いと思いますが、知らない方は文章だけで説明するより、写真やイラストなどで説明してる方が解りやすいので、ネットで「買い物袋・三角・折り方」などで検索してみてください。小さくなるので場所を取らず良いですよ。

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