牡蠣の炊き込みご飯
牡蠣の炊き込みご飯

【 4人分 】


.......2合

牡蠣

生姜(千切り)....少々


・みりん....適量

・醤油........

・酒..........

・塩..........

目盛りまでの水

  • 牡蠣はたっぷりの水に塩少々を入れ、よく洗い ザルに上げ 水気を切る

  • 鍋に酒を入れて火にかけ 牡蠣を加え 牡蠣にサッと火を通す

  • 炊飯器に研いだ米・A・A・生姜をちらし 箸でひと混ぜして炊く


  • 牡蠣の旬は冬です。この時期の牡蠣はぷっくりとして美味しいです。

  • 牡蠣は シンプルなバター焼きなども美味しいですが、
    牡蠣のうまみ,風味をたっぷり味わえる炊き込みご飯も 美味しいですよ。

牡蠣は身が乳白色で、ふっくらと盛り上がっていて、ヒダが黒いものが良いです。 牡蠣は「海のミルク」とも言われますが、カルシウム、たんぱく質、ビタミンが豊富で栄養価も高い食べ物です。フライやバター焼きなどの他、鍋なども 牡蠣のうまみがしみでて美味しいです。



夕飯献立,夕食献立TP > ご飯もの,炊き込みご飯 >
冬の味覚といえば牡蠣です!牡蠣の旨みをたっぷり吸ったご飯が美味しい 牡蠣(カキ)の炊き込みご飯。
定番の牡蠣フライや牡蠣のしぐれ煮に飽きたらたまには炊き込みご飯もお勧めです。

★関連メニュー
牡蠣フライ /
牡蠣のバター焼き /
牡蠣グラタン /
牡蠣のしぐれ煮 /
牡蠣とほうれん草のバターソテー/
牡蠣のバター焼き/
★その他のご飯もの,炊き込みご飯レシピ(ランダム)
竹の子ご飯/
炊き込みご飯/
簡単イカ飯とイカ飯のおにぎりby管理人流/
大根の炊き込みご飯/
ハヤシライスに半熟卵焼き

〜最近のつぶやき〜・
今年も早いもので、もうクリスマス、お正月がの準備をする時期が近づいてきました。我が家はクリスマスケーキはここ10年位い買ったことはなく、スポンジケーキと苺と生クリームを買って、家でホールケーキ3つ位い作って、クリスマスとクリスマスイブの2日間にかけて食べるのが定番になっています。煮物とかおかずとかって、それほど細かいレシピを気にしなくてもそれなりに美味しく作れると思いますが、ケーキだけは レシピ通りちゃんと作らないと ふわふわのスポンジが出来ないんですよね。私もネットで色々なスポンジケーキの作り方、レシピを参考にさせていただきましたが「これはうまく出来た♪」というレシピに出会うまでは 何回か失敗もしましたが その分うまく作れた時は嬉しかったです♪

すみれのつぶやき・・・エステの話

私は30うん才になった今日まで結構な都会に住んでいながらエステなるものに行ったことが一度もない。別にエステが嫌いとかゆうわけでもなく、特別肌にできものが出来たり、凄く痩せなきゃいけなかったり、脱毛等の目的がなかったから今まで行く必要を感じなかっただけで。でもこの間TVを見ていたら、別に肌を綺麗にしてもらおうとか、痩せたいとか、そーゆー目的じゃなく、綺麗な女の人に全身を気持ちよくマッサージしてほぐしてもらうのって、案外気持ち良いのかもしれないな、と思うようになった。リラックスして眠くなるような感じを体験できるなら、体に特別な効果がなくても 癒されに行くだけでも十分価値があるのかも。

夕飯献立、夕飯のおかずに迷ったら、夕食のおかず.com★食材野菜豆知識