枝豆ご飯
枝豆ご飯

枝豆

ダシ昆布.....10cm位い


・酒.....適量

・塩......



  • 米は研いで洗い ザルに上げる

  • 昆布は表面をさっと洗う

  • 炊飯器に米、A・目盛りまでの水を入れ 箸でひと混ぜし
    だし昆布を入れて炊く

  • 塩茹でした枝豆をさやから取り出しておく

  • ご飯が炊けたら昆布を取り出し 枝豆を加えてしゃもじで混ぜる


枝豆の見分け方

夏に出回る 生の枝豆は 色鮮やかで 豆がふっくらと太っているものが美味しいです。 冷凍枝豆が1年を通して売っていますが、 冷凍モノの枝豆でも、塩加減も調度良く 生よりは落ちるものの、冷凍野菜の中では、美味しい方だと思います。 サラダにちょこっと入れたり、 おかずが1品足りない時に出したり、すぐに使えて 何かと便利です。





夕飯献立,夕食献立TP > 枝豆の緑で彩りも綺麗、お弁当に入れても喜ばれる枝豆たっぷり枝豆ご飯。
枝豆好きな人はもちろん老若男女お年寄りから子供まで普通に美味しい(笑)枝豆たっぷりまいう〜枝豆ご飯

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〜最近のつぶやき〜・
最近めっきり暖かくなってきて、ぽかぽか陽気で気持ちが良い。野菜は暑すぎても駄目、寒すぎても駄目で、春くらいの気温が一番育ちやすいのではないかと思う。春キャベツなんかは葉も甘みがあってやわらかく、生で食べても美味しい時期。 そろそろ竹の子が出回る時期ですが、生の竹の子が店に並ぶ期間は 約1ヶ月ほどで短いので、この時期、是非生の竹の子をゲットしてくださいね。

すみれのつぶやき・・・自分だけじゃなかったの話

ウチの家が築ウン十年の家なのだが、家の中でよく歩いてると、小さい地震のような揺れ、振動を感じることがよくある。日本は地震大国でもあり 本当に震度1〜2の小さい地震が起きることはよくあるので、私はかなり前から「これは地震などの揺れや振動を感じてるのか、それとも自分が貧血や疲れなどが原因で、頭のふらつきやめまいの様な症状によるものなのかがずっと解らず、密かに悩んでいたし体への心配もしていた。そんなある日、家族とたまたま地震の話になり、私が「地震じゃないのに体が揺れや振動を感じることがあるんだよね」と言ったら「俺も」と言うではないか。それも以前から私同様感じていたそうで、地震によるものなのか自分自身の体によるものなのか、どっちなのかな〜?と思っていたらしい。どうやらウチがボロくて床が斜めになってるとか、そういう事が揺れを感じる原因んだったらしいと解り少しホッとした出来事でした。

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