豚丼
豚丼

豚薄切り肉

温泉たまご

玉葱

万能ねぎ(小口切り)...........適量


A <味付け>

・みりん・酒・醤油・砂糖....適量

・生姜汁..........少々


  • フライパンに油を熱し 薄切りにした玉葱・豚肉を焼く

  • Aを加えて煮絡め 丼に盛ったご飯の上にのせ、
    温泉たまご、刻んだ万能ねぎを散らして出来上がり


  • 温泉たまごの簡単な作り方も紹介しています→温泉たまごの作り方

  • 上に紅しょうがを飾ると 彩りも綺麗でおいしいです。( 写真は飾ってないけど^_^; )

  • 豚丼専用の 「 豚丼のタレ 」なども売ってます。

  • 「 豚丼ですって? 牛丼しか私の辞書にはなくってよ !! 」 という
    女王様な貴方はこちら→"牛丼"(注:レシピアバウト)

豚肉豆知識

豚肉には「 ロース・もも・バラ・ヒレ・肩 」など、部位によって名称が異なりますが、 それぞれの特徴として、ロースは肉質がやわらかく外側に脂身があるので、とんかつやポークソテーなどに最適です。ヒレ肉を使った「ヒレかつ」も人気がありますが、ヒレは、脂肪分が少なく、肉質もやわらかで、1頭から取れる量も少ない上級部位です。バラは3枚肉とも言われますが、脂肪が多く、ブロックなら角煮や煮物、薄切りなら炒め物などが合います。



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豚肉たっぷり豚丼レシピ,安上がりでボリューム満点・ご飯がススム定番丼物・豚丼。お弁当にもグー。
とろーり温泉卵ものってて食欲そそる美味しさです。

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〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・飴細工の話

今でも浅草とかに飴細工のお店があったり、縁日なんかに屋台が出てたりするのだろうが、私の子供の頃、よく神社のお祭りで飴細工の屋台が出てて、子供だった私は、片方にハサミをもって器用にさささっと小鳥やなんかを作ってしまう、そのおじさんの姿に、子供心に「凄いなぁ〜こんな風に作れたら楽しいだろうなぁ」とほれぼれした目でじーっとその場にいすわって見ていた。今でもたま〜に砂糖を煮て手作りのべっこう飴を作ったりするが、金色のまだやわからい水あめ状になったその物体を、箸やなんかでつついたり伸ばしたりすると、なんだか意味不明、でもとても綺麗な芸術的な作品が出来て、金色の綺麗な物体を色んな形にして模様を描いているのはとても楽しい。物を作るのって楽しいな、と素直に思える飴細工。

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