温奴
温奴

お豆腐

ダシ昆布......5cm位い

かぶる位いの水


かつお節

おろし生姜(チューブ)

お好みで細ねぎ、万能ねぎなど

お醤油

  • 鍋に豆腐が かぶる位いの水、昆布を入れて火にかけ
    沸騰したら豆腐を入れ 豆腐が温まったらお皿に取り出す

  • 上にかつお節をちらし、おろし生姜をのせ、お好みで小口切りに切った万能ネギをちらす

  • お醤油を垂らしていただく

  • 寒い時期は、お豆腐を温めていただくと美味しいですよ。
    お豆腐といえば冷たい冷奴が定番ですが、温かい方がお豆腐の味が感じられて、
    個人的には冷たい冷奴より、温めた温奴の方が好きです。

豆腐の原料といえば大豆ですが、大豆は豆腐以外にも 納豆、きな粉・味噌・豆乳など 様々な原料に使われています。 大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど、タンパク質を多く含み、 骨粗鬆症予防、女性ホルモン(エストロゲン)と似た作用をする「 イソフラボン 」も多く含まれています。



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寒い冬は温めた温奴が美味しい♪夏は冷たく冬は温めたお豆腐を召し上がれ♪
電子レンジでチンするより昆布だしに入れて温めた方が美味しいと思いますよ。かつお節をたっぷりかけておろし生姜をのせて召し上がれ

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〜最近のつぶやき〜・
だんだんと秋の訪れを感じる今日この頃。暑さのピークも過ぎ、暑さで寝苦しくなることもなくなり、 「もうすぐ夏も終わりだなぁ。あっという間に夏が過ぎたなぁ」と、季節の移り変わりの早さが、歳おうごとに早く感じるこの頃です。でも、今年の夏は暑かったですよね〜。地球温暖化が進んでいるせいだと思いますが、5年後、10年後の夏はどうなってしまうんだろうと心配です。暑い時期は果物が美味しく感じる季節でもありますが、今が旬の果物といえば梨。シャリシャリとみずみずしい梨は、冷やして食べると とても美味しいですよね。ぶどうなども美味しい季節で、今の時期は色々な種類のブドウがスーパーに並びます。ビタミンCは疲労回復に効果があるので、夏バテで疲れた体を、旬の果物を食べて元気に♪

すみれのつぶやき・・・TVの話

オークションで薄型のTVを買ったのだが、アンテナを接続し電源を入れみたら、民放のフジテレビとかは問題なく綺麗に映るのだが、NHKだけがさっぱり映らない。地デジ不対応で、値段も安かったし、まぁオークションで安く購入したので文句も言えず、あんまりNHKなんて見ないしイイヤと思っていたのだが、年末が近ずいてきて、紅白見たいな〜と思い、地デジチューナーを買えばNHKが映るかもしれないと思い、スーパーの家電売り場に行って地デジチューナーを探すと、あるにはあったがどれも1万年を超える値段で、ネットでも調べたが、やはり5千円はするようで、紅白しか見ないのにそのために高いお金出してチューナーとか買うのもなぁ、なんて色々考えていたら、家族に、ビデオを接続したらビデオがNHKを受信して見れるんじゃない?といわれ、「なるほど、その手があったか」と思いさっそくビデオを接続すると、なんなく映りました(笑)チューナーも高いし、地デジ対応のTVを新しく買った方がいいのかも、とまで思っていたので、家族の助言に感謝感謝。皆さんも家のTVで映らないチャンネルがあったら、ビデオを接続してみると映るかもですよ。

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