ウリのお手軽浅漬け
by麺つゆ
ウリの浅漬け

瓜(ウリ) ※青ウリ又は白ウリ


かつお節


A

・麺つゆ(めんつゆ)........適量

  • ウリは洗い、縦半分に切り 中の種をスプーンで取り除き
    5mm位いの薄さの半月切りにする

  • ※食べる前に ビニール袋に ウリ・麺つゆ(めんつゆ)を入れ 手で軽く揉み
    かつお節を加えて絡め しんなりしたらお皿に盛る→カリポリ食べる
    (※ジップロックなどの厚手のビニール袋が無い場合は
    普通のビニール袋を2、3重にして 口を結んで使うと良いです)

  • 作ってすぐ食べた方が美味しいので(↑コレの場合)、食べる前に和えてください。

  • うりの歯ごたえが好きで よく食べてます。 胡瓜ほどメジャーな食べ物じゃないですが、
    私 は胡瓜の浅漬けより 瓜の浅漬けの方が好きです。

  • 先日スーパーで暖かくなると出回るコレを買ってよくよく名称を見たところ
    "白ウリ"と書いてありました。
    なので私がいつも買って浅漬けにしていたのは "白ウリ"だったみたいです。
    青ウリと白ウリの違いがよくわかりませんが どっちにしてもウリの浅漬けは
    パリパリした歯ごたえがとっても美味です。

〜漬物アレコレ〜

浅漬けは短時間で簡単に作れる点が良いですが、 自分で漬けたぬか漬けも、とても美味しいものです。 ぬか漬けは、定番のキュウリ、大根、茄子、人参などの他、 長いもやオクラ、キャベツ、ゴボウなど、幅広く色々な野菜のぬか漬けが楽しめます。 生ぬかから作り始めると数ヶ月位いかかるので、 楽天やアマゾンなどで、すでに熟成させたぬか床が売ってますので、 プロが作ったぬか床を使用して始めると、お手軽に、誰でもすぐに 手作りのぬか漬けが楽しめますよ。



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歯応えがパリパリ美味しいウリのお手軽浅漬けby麺つゆ
うりといえば浅漬け、というくらいウリの浅漬けは歯ごたえが良く美味ですよ。

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〜最近のつぶやき〜・
今年も早いもので、もうクリスマス、お正月がの準備をする時期が近づいてきました。我が家はクリスマスケーキはここ10年位い買ったことはなく、スポンジケーキと苺と生クリームを買って、家でホールケーキ3つ位い作って、クリスマスとクリスマスイブの2日間にかけて食べるのが定番になっています。煮物とかおかずとかって、それほど細かいレシピを気にしなくてもそれなりに美味しく作れると思いますが、ケーキだけは レシピ通りちゃんと作らないと ふわふわのスポンジが出来ないんですよね。私もネットで色々なスポンジケーキの作り方、レシピを参考にさせていただきましたが「これはうまく出来た♪」というレシピに出会うまでは 何回か失敗もしましたが その分うまく作れた時は嬉しかったです♪

すみれのつぶやき・・・チャックの話

チャックと言っても「しゃべり過ぎのお口にチャック」など色々ありますが(ないか)この場合、洋服やバックに付いてるチャックのことで。チャックってよくおかしなことになりませんか?しめたはずなのにへんな風に真ん中からカパっと開いたりとか、で、そのたびにむりやり強引に下ろしてはずすもんだから、余計チャックの具合がおかしくなるという。これは洋服の値段が高い、安いに関わらず、やっぱりチャックなので高い洋服に付いてるチャックでも、結構バカになってしまう。私はバックのチャックもよくへんな具合におかしな開き方をしたりするので、その度に強引に直すのですが、ボタンのバックにしようかなぁ、とかチャックの付いてないのにしようかなぁ〜なんて思いますが、やっぱりチャックが付いてないと満員電車とかに乗った時にスリにあったりするのか?とか不安になりますよね。チャックってとっても便利だけど、度々バカになるのはなんとかならないものかしら。(特にジャンバーの前チャックが、外歩いてる時にバカになって、真ん中だけパカっと開いてたら、なかなか直らないし凄い恥ずかしいんですけど笑)

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