セロリの甘酢漬け
セロリの甘酢漬け

セロリ


A<甘酢>

・酢.........適量

・砂糖........

・塩..........

  • 酢・砂糖・塩を混ぜ レンジでチンして溶かし 甘酢を作る

  • セロリは葉・筋を取り 5cm位いの短冊切りにする

  • ビニール袋に入れ 甘酢を加えて軽くもみ 冷蔵庫で1時間位い漬け込む
    (※ジップロックなどの厚手のビニール袋が無い場合は
    普通のビニール袋を2、3重にして 口を結んで使うと良いです)

  • セロリが安い時に 沢山作ってバリバリ食べてます。美味しいですよね

  • 甘酢の調合にイマイチ自信のない方は、市販のすし酢をベースに作ると良いかも。

  • セロリを 甘酢に漬けて食べるのも 美味しいですが
    セロリと言えば マヨネーズとよく合う野菜です。
    ( マヨネーズと合う野菜NO1と言っても 過言じゃないくらい )
    なので 美味しいセロリが手に入ったら セロリスティックもオススメです。

セロリの見分け方

セロリは茎が白い方が、甘みがあり やわらかく 美味しいです。 食物繊維が多く、美容に良いとされるビタミンC、ビタミンEなども含んでいます。 マヨネーズと相性が良いのでサラダなどが一般的ですが、 浅漬け、甘酢漬け にしても美味しいです。



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セロリと甘酢がよく合います。パリパリ美味しいセロリ(せろり)の甘酢漬け。
マヨネーズも良いけど甘酢もさっぱりで合いますよ。マヨネーズに飽きたらたまにはセロリの甘酢漬け

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すみれのつぶやき・・萌えの話

私は昔から漫画が三度の飯より好きなのだが、やっぱり漫画だったら何でも良いってわけでもなく、私の好きなストーリーとかシチュエーションとかがあって、例えばネットで歴代の漫画セールスとかを調べれば、少女漫画にしろ少年漫画にしろ、歴代の売り上げとかがわかって、ある程度人気のある、読者に支持された漫画がわかったりとか、●●大賞とかの賞を受賞してる作品だったりとかってのはわかるので、売り上げが良かったり評判が良かったりするのをネットや古本屋で全館まとめ買いして読んだりするのだが、やっぱり戦闘ものとか、ストーリーとかがどうも私好みじゃなかったりすることもよくあり、やっぱり売れてて絵がうまくて内容も濃くても、読む人それぞれに好みの漫画、ストーリーってのはあって、そこが合わないと駄目なんですよね〜。だから逆に全然売り上げとか知名度のない漫画でも、私的には好きな漫画のベスト10に入ってたり、大切に本棚に置いてあったりするんですが。あ、今気づいたんですけど、私の好きな漫画って、あまり売れてなくても、知名度はイマイチでも私的に凄いツボだったりする漫画が多いかも。ってことは一般人と感覚がやっぱりずれてるのかしら(笑)

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