味噌キュウリ
味噌キュウリ

きゅうり


A<味噌ダレ>

・味噌...........適量

・みりん..........

※辛いのが好きな方は豆板醤も少し入れると美味しいです

  • 小鍋に味噌・みりん(辛いのが好きな方は豆板醤も少し入れる)を入れ、
    サッと煮て そのまま冷ます

  • きゅうりは洗い 両端を切り落とし
    横2〜3等分の長さ・縦半分に切り お皿に並べ@の味噌タレを添える

    ※きゅうりは切らずに 味噌ダレをつけながら食べるのが一番美味しいかも、です。
    でも 縦半分に切ってお皿に並べると 食べやすいです。 なので切り方はお好みで。

  • キュウリに味噌ダレを付けて ボリボリ豪快に食べる

  • ウチの母は
    「キュウリは切らずに1本丸ごと味噌(ダレ)付けて 豪快に食べたほうが美味しいわよ」
    と言うので、キュウリの大きさ・ 切り方等はお好みで。

  • 余った味噌ダレは 味噌おにぎりにして食べると美味しいですよ→味噌おにぎり

  • キュウリと味噌って合いますよね。

  • きゅうりの旬は 皆さんご存知の通り夏です。きゅうりは1年中売っていますが
    夏のきゅうりは 本当に美味しいですよね。
    ちなみに きゅうりは トゲトゲが鋭く、張りのあるものほど美味しいです。

きゅうりの見分け方

きゅうりにはトゲトゲがありますが、このトゲトゲに触った時、 痛いくらいしっかりトゲトゲしてるものが美味しいです。 きゅうりは太さも重要で、太すぎるものより 適度に細く、全体的に太さが均一で、緑の色が濃いものを選ぶと良いです。 太いものでも 浅漬けやぬか漬けなどは合います。 旬は夏で、この時期のきゅうりはみずみずしく、値段も安めです。

きゅうりの保存方法

きゅうりは新聞紙、キッチンペーパーなどで 1本ずつ包んでビニール袋に入れ、冷蔵庫で保存します。 きゅうりは新鮮なほど美味しいので、早く食べた方がいいです。

〜お味噌アレコレ〜

味噌と一口に言っても、味も種類も様々です。 しょっぱいイメージがある方もいるかもしれませんが、 塩分が少なく、甘口の味噌も多々あります。 お味噌汁の味がイマイチ、おいしく作れない、という方は、 ちょっと良いお味噌を使ってみるとか、たまには甘みのあるお味噌を使ってみると、 色々な味のお味噌汁が楽しめると思います。



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味噌きゅうり★夏,旬のみずみずしい胡瓜にお味噌を付けてパリパリ食べる・・・うまぁ〜い♪
旬の胡瓜はやっぱりコレ♪味噌だれとみずみずしいきゅうりが合いますよ。バリバリ美味しい味噌キュウリ

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〜最近のつぶやき〜・
今年も早いもので、もうクリスマス、お正月がの準備をする時期が近づいてきました。我が家はクリスマスケーキはここ10年位い買ったことはなく、スポンジケーキと苺と生クリームを買って、家でホールケーキ3つ位い作って、クリスマスとクリスマスイブの2日間にかけて食べるのが定番になっています。煮物とかおかずとかって、それほど細かいレシピを気にしなくてもそれなりに美味しく作れると思いますが、ケーキだけは レシピ通りちゃんと作らないと ふわふわのスポンジが出来ないんですよね。私もネットで色々なスポンジケーキの作り方、レシピを参考にさせていただきましたが「これはうまく出来た♪」というレシピに出会うまでは 何回か失敗もしましたが その分うまく作れた時は嬉しかったです♪

すみれのつぶやき・・・内科に行ったら・・・の話

前々から私はお腹のあたりが生理でもない日にたまに痛んだりするのですが、それがちょっと続いた時があり、大抵次の日になればケロっとおさまっていたりするのにその時は次の日も痛みがあり、それも結構度々痛んだので、もしなんかの病気だったりしたら「早期発見、早期治療」と言うので、近所の内科に行ってみた。色々と痛む場所や症状などを話し、体温を測ったら平熱で、先生は「胃腸が悪いのではなく子宮の方だと思いますよ。仮に盲腸だと、痛んだり痛まなかったりってことはなく、右肩上がりに痛くなるし、熱もないですし」と言われた。で、次の日これまた近くの婦人科に行ったのだが、検査した結果、異常なしとのこと。そこで又その婦人科の先生が一言。今度痛くなったら内科に行って腸の内視鏡検査をしてもらったら良いと思う。と。・・・内科に行ったら婦人科に行けと言われ、婦人科に言ったら今度痛んだら内科でしょ、と言われ・・(笑)まぁ結局どこも異常ないそうで良かったのだが。

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