かぶの(梅入り)
ゆかり漬け
カブの(梅入り)ゆかり漬け

かぶ


ゆかり (梅入り)...........適量


  • かぶは皮をむき 縦半分に切って薄切りにする

  • ボールに薄切りにしたかぶと "ゆかり"を入れ
    手でよく揉み 出てきた水分を捨てる

  • お皿に盛ってできあがり♪

  • "ゆかり"はスーパーのふりかけコーナーに売ってると思います。

  • "梅入り"じゃなく 普通の"ゆかり"でも良いです。

  • かぶじゃなく、大根を漬けても美味しいですよ→大根のゆかり漬け

  • 「 今日はかぶのゆかり漬けよ 」 「 えっ!?なんだって? 」
    「 ・・・だからゆかり漬けよ・・。 」 「 あ、ゆかり "漬け" ね・・ 」
    「 ( ゆかりって名前に覚えがあるとでも? ) 」

カブは茎付きで売っていることが多いですが、 茎は捨てずに、ごま油で炒めたり、塩を加えた湯でさっと湯がいて、 包丁で小口切りにし、 お味噌汁などに入れても、彩りもよくなり美味しいです。 カブの旬は冬で、甘みのあるカブは、生で漬物やサラダなどにしても美味しく、 炒め物、煮物などにも合います。



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カブを市販の"梅入りゆかり"で揉んだだけの かぶの(梅入り)ゆかり漬けかぶといえば浅漬け♪かぶにたっぷりのゆかりをかけて揉むだけのお手軽"かぶの(梅入り)ゆかり漬け. ゆかりって何?という方はスーパーのふりかけコーナーあたりを探して下さい。

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〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・・ファンデーションの話

以前何かのTVを見ていたら、割れて文字通り粉々になったファンデーションを復活させる方法があるそうで、その方法とは、割れたファンデーションをサランラップで包んでさらに粉々にして再度ケースの中にしまうだけ、というもの。でもファンデーションって、バックの中に入れて持ち歩いてると、よく粉々、バラバラになりませんか?私は家の鏡台に置きっぱなしにしているファンデーションは、大体割れずに最後まで使えるんですが、バックに入れて外に持ち歩いてるファンデーションは不思議と使う回数が少ないにもかかわらず、よく割れて粉々になり、たまにおもいっきりバックの中にファンデーションがちらばってて、バックの中の財布やらポーチやらにファンデーションの粉がつきまくっててあせったりするのですが、(そーゆーことがあってから必ずファンデーションは小さいポーチに2重にして入れてますが)、今度割れたら是非やってみようと思います。ファンデーションって結構高いですし、割れたからって使えないわけじゃないので、途中で捨てちゃうのって本当にもったいないんですよね〜。でもそのわりに値段の高いファンデーションでもよく割れてしまうという・・・。困ったもんだ。

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