かぶの(梅入り)
ゆかり漬け
カブの(梅入り)ゆかり漬け

かぶ


ゆかり (梅入り)...........適量


  • かぶは皮をむき 縦半分に切って薄切りにする

  • ボールに薄切りにしたかぶと "ゆかり"を入れ
    手でよく揉み 出てきた水分を捨てる

  • お皿に盛ってできあがり♪

  • "ゆかり"はスーパーのふりかけコーナーに売ってると思います。

  • "梅入り"じゃなく 普通の"ゆかり"でも良いです。

  • かぶじゃなく、大根を漬けても美味しいですよ→大根のゆかり漬け

  • 「 今日はかぶのゆかり漬けよ 」 「 えっ!?なんだって? 」
    「 ・・・だからゆかり漬けよ・・。 」 「 あ、ゆかり "漬け" ね・・ 」
    「 ( ゆかりって名前に覚えがあるとでも? ) 」

カブは茎付きで売っていることが多いですが、 茎は捨てずに、ごま油で炒めたり、塩を加えた湯でさっと湯がいて、 包丁で小口切りにし、 お味噌汁などに入れても、彩りもよくなり美味しいです。 カブの旬は冬で、甘みのあるカブは、生で漬物やサラダなどにしても美味しく、 炒め物、煮物などにも合います。



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カブを市販の"梅入りゆかり"で揉んだだけの かぶの(梅入り)ゆかり漬けかぶといえば浅漬け♪かぶにたっぷりのゆかりをかけて揉むだけのお手軽"かぶの(梅入り)ゆかり漬け. ゆかりって何?という方はスーパーのふりかけコーナーあたりを探して下さい。

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〜最近のつぶやき〜・
今年も早いもので、もうクリスマス、お正月がの準備をする時期が近づいてきました。我が家はクリスマスケーキはここ10年位い買ったことはなく、スポンジケーキと苺と生クリームを買って、家でホールケーキ3つ位い作って、クリスマスとクリスマスイブの2日間にかけて食べるのが定番になっています。煮物とかおかずとかって、それほど細かいレシピを気にしなくてもそれなりに美味しく作れると思いますが、ケーキだけは レシピ通りちゃんと作らないと ふわふわのスポンジが出来ないんですよね。私もネットで色々なスポンジケーキの作り方、レシピを参考にさせていただきましたが「これはうまく出来た♪」というレシピに出会うまでは 何回か失敗もしましたが その分うまく作れた時は嬉しかったです♪

すみれのつぶやき・・・ファンデーションの話

以前何かのTVを見ていたら、割れて文字通り粉々になったファンデーションを復活させる方法があるそうで、その方法とは、割れたファンデーションをサランラップで包んでさらに粉々にして再度ケースの中にしまうだけ、というもの。でもファンデーションって、バックの中に入れて持ち歩いてると、よく粉々、バラバラになりませんか?私は家の鏡台に置きっぱなしにしているファンデーションは、大体割れずに最後まで使えるんですが、バックに入れて外に持ち歩いてるファンデーションは不思議と使う回数が少ないにもかかわらず、よく割れて粉々になり、たまにおもいっきりバックの中にファンデーションがちらばってて、バックの中の財布やらポーチやらにファンデーションの粉がつきまくっててあせったりするのですが、(そーゆーことがあってから必ずファンデーションは小さいポーチに2重にして入れてますが)、今度割れたら是非やってみようと思います。ファンデーションって結構高いですし、割れたからって使えないわけじゃないので、途中で捨てちゃうのって本当にもったいないんですよね〜。でもそのわりに値段の高いファンデーションでもよく割れてしまうという・・・。困ったもんだ。

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