納豆とオクラ和え
納豆とオクラ和え

オクラ


納豆 (たれ付き)


刻み海苔....上に散らす


・お醤油

  • オクラは熱湯でサッと茹で 小口切りにする

  • @のオクラと納豆・付属のタレを混ぜ合わせる

  • 器に盛り 刻み海苔をちらし お好みでお醤油を垂らして出来上がり♪

  • そのまま食べても ご飯にかけて食べても美味しいです→納豆オクラ丼

  • ちなみに私は 納豆を朝1パック・夕食の時に1パック、計1日2パック食べてます。
    納豆を食べると、なんか"栄養とった〜!!"って感じになれるので好きです。

  • オクラを使ったレシピは他に オクラと長芋のおかか和え オクラのおかか和え
    なども紹介しています。

オクラの見分け方

緑が濃く、うぶ毛がびっしりと生えていて、小ぶりのものが良いです。 育ちすぎて 大きくなりすぎたものは、苦味がある場合があります。 オクラの旬は夏で、オクラのネバネバには整腸作用があり、カロチン、各種ビタミンも豊富です。

納豆には ナットウキナーゼ という成分が含まれていて、 血液の流れを良くし、血栓を予防する効果があります。 その他にも、カルシウムや食物繊維、鉄分などの栄養素も含まれていて、 整腸作用や免疫力アップにも効果があると言われています。



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炊きたてのご飯にたっぷりかけて食べても美味♪納豆とオクラ和え
納豆にネバネバシャッキリオクラが良く合い栄養も美味しさもアップです

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〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・・頭を使う職業の話

頭を使う職業といっても、例えばデータ入力などのパソコンを使った簡単なデスクワークから、小説家や漫画家など、ハードに頭を使う仕事まで幅広い。私はパソコンを使った簡単な仕事についていた時期があるが、覚えるまでは頭を使うが、覚えてしまうとマニュアル通りの作業で、さほど頭は使っていない。やはり頭、想像力を使う職業の最たるものが小説家や漫画家なのではないかと私は思っている。私は漫画や小説など本の類が大好きでよく読む(見る)のだが、たまに漫画の隅に作者のコメントや近況などが載ってることありますよね。あれに「過労とストレスで倒れ・・」的なことが書いてあることもよく見かけるし、名作、力作だなぁと思う本ほどよくそんな作者さんのコメントが書いてあったりします。人を喜ばせ、楽しませるものをずっと長い期間、書いている作業や、人並み以上に想像力を働かせ、寝る間も惜しんで書く作業は、本当に物凄く、体力的にも精神的にも大変だろうな、と思いながら本を読み、楽しませてもらっていることがありがたいなぁ、と思って、私は漫画家や小説化といった方達を凄く尊敬しています。でも、名作、力作を世に生み出すのは、たぶん命がけ、命と引き換え位いのものがあるんではないかなぁ、と思うんですよ。私は。

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