めかぶの酢の物
めかぶの酢の物

生めかぶ

かつお節


・ぽん酢

・おろし生姜....少々

  • ※レシピは生めかぶを使う場合ですが、面倒な方はスーパーに
    パック入りのそのまま食べれる味付きめかぶが売ってると思うので
    市販の味付きめかぶを買っても良いと思います。めかぶは体に良いですよ。

  • 生めかぶは洗い 包丁で千切りにする

  • 鍋にたっぷりの湯を沸かし 切っためかぶをサッと茹でてザルに上げ
    たっぷりの冷水にさらしてザルに上げ 水気をよく切る

    (※茹でてから切ってもいいのですが、若干切りにくいと思います。お好みで)

  • 器(小鉢)に盛り おろし生姜をのせ かつお節をちらし ぽん酢でいただく


  • 茹でると色が鮮やかな緑色になります。

  • 鮮魚コーナーに生の大きいめかぶが売ってます

  • お皿に盛るだけの 小分けパック入りの味付きめかぶがよく売ってますが、
    一人暮らしの方など 日に少量しか食べない方には、小分けパックのめかぶのほうが
    便利かと思います。 家族で食べる場合や沢山食べたい方は
    生のめかぶを買って、家で調理して食べるとお得かな、と思います。

〜酢の物アレコレ〜

酢の物や和え物、寿司飯やソース、ドレッシング作りなど、 何かと料理に使われる「お酢」ですが、色々な種類、特徴があります。 スーパーでよく見かける、値段も一番安いのが「穀物酢」で、穀物酢は酸味が強いのが特徴です。 やや値段の高い「米酢」は、「穀物酢」よりも まろやかなのが特徴です。 お酢は沸騰させると酸味が飛び、ツンとした感じがなくなり、 味がまろやかになるので、お酢のツンとした酸味が苦手な方は、 軽く煮立てて酢を飛ばすと 食べやすくマイルドな酸味になります。



夕飯献立,夕食献立TP > 和え物,酢の物の献立 >
ネバネバが体に良い栄養たっぷりめかぶ(雌株・メカブ)の酢の物メカブは食物繊維たっぷりで女性に嬉しいノンカロリーです。

★関連メニュー
タコの酢の物 /
キュウリとワカメの酢のもの /
きゅうりのもずく酢 /
ウドの酢味噌和え
めかぶとトロロ和え
切り昆布のおかかぽん酢
★その他のあえ物,酢の物のおかずレシピ (ランダム)
インゲンのゴマ和え /
切り昆布byかつお節&ぽん酢 /
お手軽紅白なます /
のりたまinところ天 /
オクラのおかか和え・他

〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・消えたCDの話

最近同じ曲ばっかり聴いてたので、いい加減新しい曲が聴きたいと思い、TUTAYA(ツタヤ)にCDアルバムをレンタルしに行った。音楽が凄く好きな人は新作のシールが貼ってあって、ちょっとレンタル料が高くても、新しいアルバムを借りると思うが、私はそんなに、今すぐ聴きたい、とかは思わないし、もう少し待って安くなってから借りた方がお得だよなぁ〜と思うので、いつも発売されてから1年位い?経ったやつを借りている。その日も久々にツタヤに借りに行ったので、どうせなら沢山借りるぞ、と思い5枚位い以前から聴いてみたかったアルバムを借りて家に帰り、さっそくMDにダビングをした。1枚目のアルバムの録音が終わり、次のアルバムに入れ替えようとすると、出てきたトレーについさっきまでダビングしていたアルバムがない。トレーが空でCDが無い!!。「え〜。これ今日中に返却しなきゃいけないのに〜。どこ行ったんだろう?と、とりあえずコンポの周辺やそのへんの机の上などを探してみたのだが、どこにも見当たらない。「きょえ〜!!CDが消えた〜。弁償代払うの嫌だよ〜」と真っ青になってあたふたしていると、ふと頭に「そういえば私、CDを取り出そうとした時にはすでにもうトレーになかったよな」と思い、今一度電源を入れなおし、トレーを出してみると、なんとCDがのっかって出てきた。 私の見間違いとかじゃないので、たぶんCDがコンポの上の方?にのっかってしまったんだと思われ。(そんな事ってあるのかな?でもそれしか考えられない)まぁ、何にせよ見つかって良かったけど。本当神隠しにあったのかと思った(笑)

夕飯献立、夕飯のおかずに迷ったら、夕食のおかず.com★食材野菜豆知識