キュウリの食べるラー油和え
きゅうりと食べるラー油和え

きゅうり


食べるラー油...適量


白炒りゴマ...上に散らす程度


・塩...少々 ※軽くひとつまみ位い



  • きゅうりは洗い すりこぎ棒等でまんべんなく叩き
    包丁で縦に四つ割りにして食べやすい長さに切る

  • @のきゅうりに軽く塩をふって揉み 水気を手で絞ってきる

  • 食べるラー油を入れ 手で揉み混ぜ お皿に盛り
    上に白ゴマをちらす

  • 食べるラー油は ご飯やラーメンも合いますが きゅうりも合います。

  • 我が家でも食べるラー油っはたまに買いますが、量の割りには結構高いですよね・・(笑)
    まぁ美味しいけども・・(笑)

きゅうりの見分け方

きゅうりにはトゲトゲがありますが、このトゲトゲに触った時、 痛いくらいしっかりトゲトゲしてるものが美味しいです。 きゅうりは太さも重要で、太すぎるものより 適度に細く、全体的に太さが均一で、緑の色が濃いものを選ぶと良いです。 太いものでも 浅漬けやぬか漬けなどは合います。 旬は夏で、この時期のきゅうりはみずみずしく、値段も安めです。

きゅうりの保存方法

きゅうりは新聞紙、キッチンペーパーなどで 1本ずつ包んでビニール袋に入れ、冷蔵庫で保存します。 きゅうりは新鮮なほど美味しいので、早く食べた方がいいです。



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きゅうりにピリ辛な食べるラー油が良く合い美味しいです。
食べるラー油は炊きたてのご飯やラーメンなどに合いますがきゅうりにもよく合いますよ。

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〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・パイプオルガンの話

クラシックのコンサートが好きな方はご存知の方多いと思いますが、よくパイプオルガンのある大きなコンサートホールでは お昼の時間に「ランチタイムコンサート」と題して無料等で30分位いのパイプオルガンのコンサートが聴けたりしますよね。パイプオルガンといえばバッハが印象的ですが、私は一度はバッハの曲をパイプオルガンで聴いてみたいなぁ〜という願望があります。というのも、子供の頃に父がよくバッハのパイプオルガンの曲をかけていて、それを聞きながら寝たりしたので。一応都会に住んでるので行こうと思えば行けるのですが、私は「どっか行こう」と思ってもなかなか忙しかったりで行かないんですよね〜(笑)

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